Agnelli, Miriam Eliana

Datos académicos

PRODUCCION CIENTÍFICO TECNOLÓGICA

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Artículo Cryomechanical Freezing. A Model for the Heat Transfer Process

Agnelli, Miriam Eliana ; Mascheroni, Rodolfo Horacio (Elsevier, 2001-03)
Artículo Osmo-frozen fruits: mass transfer and quality evaluation

Marani, Claudio Mauricio ; Agnelli, Miriam Eliana ; Mascheroni, Rodolfo Horacio (Elsevier, 2007-12)
Artículo Quality evaluation of foodstuffs frozen in a cryomechanical freezer

Agnelli, Miriam Eliana ; Mascheroni, Rodolfo Horacio (Elsevier, 2002-05)

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