CORIA CAYUPAN YANINA SOLEDAD

Datos académicos

Lugar de trabajo	CONSEJO NACIONAL DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS Y TECNICAS / CENTRO CIENTIFICO TECNOLOGICO CONICET NOA SUR / INSTITUTO DE QUIMICA DEL NOROESTE / GRUPO VINCULADO UNSE-INQUINOA \| UNIVERSIDAD NACIONAL DE TUCUMAN / FACULTAD DE BIOQUIMICA, QUIMICA Y FARMACIA / INSTITUTO DE QUIMICA DEL NOROESTE / GRUPO VINCULADO UNSE-INQUINOA
Título	Licenciada en Quimica
Grado	Universitario de grado
Campo de aplicación	Alimentos
Especialidad	Pigmentos naturales

PRODUCCION CIENTÍFICO TECNOLÓGICA

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Artículo Actividad antioxidante de alimentos consumidos en Argentina

Nazareno, Mónica Azucena ; González, Evangelina A.; Garcia, Marian; Loto, Cecilia; Coria Cayupán, Yanina Soledad (Asociación Química Argentina, 2008-10)
Capítulo de Libro Actividad antioxidante de frutos de cactáceas de Santiago del Estero

Título del libro: Cactáceas de Santiago del Estero

Nazareno, Mónica Azucena ; Gonzalez, Evangelina Adela; Coria Cayupán, Yanina Soledad - Otros responsables: Ochoa, Maria Judith Corvalán, Dora Beatriz Nazareno, Mónica Azucena - (Universidad Nacional de Santiago del Estero, 2010)
Artículo Efecto de distintos tratamientos de conservación en la actividad antirradicalaria de alcaparras (Capparis spinosa L.) cultivadas en Santiago del Estero, Argentina

González, Evangelina Adela; Coria Cayupán, Yanina Soledad ; Nazareno, Mónica Azucena (Asociación Revista Venezolana de Ciencia y Tecnología de Alimentos, 2010-01)
Evento Fruit characterization of somecactus species from the northwestern region of Argentina

Nazareno, Mónica Azucena ; Coria Cayupán, Yanina Soledad ; Leguizamón, G.; Miranda, F. N.; Ochoa, M. J. (International Society for Horticultural Science, 2010)
Evento Pigment variations in peel and pulp during fruit ripening of Opuntia megacantha from Argentina

Nazareno, Mónica Azucena ; Coria Cayupán, Yanina Soledad ; Ochoa, María José (International Society for Horticultural Science, 2010)
Artículo Variations in Bioactive Substance Contents and Crop Yields of Lettuce (Lactuca sativa L.) Cultivated in Soils with Different Fertilization Treatments

Coria Cayupán, Yanina Soledad ; Sanchez Abal de Pinto, Maria Ines; Nazareno, Mónica Azucena (American Chemical Society, 2009-11)

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