Guijarro Fuertes, Michelle Estefanía

Datos académicos

PRODUCCION CIENTÍFICO TECNOLÓGICA

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Evento Análisis de Ciclo de Vida (ACV) de Procesos y Productos Alimentarios

Ramos, Luis; Canga, José; Guijarro Fuertes, Michelle Estefanía ; Andrade Cuvi, María José; Moreno Guerrero, Carlota; Bravo Vasquez, Juan; Ayala, J. P.; Chiluiza, Ibeth; Cunalata, Julia; Alomoto, M. A. - Otros responsables: Gavilanes Terán, Irene del Carmen - (Escuela Superior Politécnica de Chimborazo, 2022)
Evento Aplicación exógena de compuestos naturales como estrategias para controlar el daño por frio en berenjena

Guijarro Fuertes, Michelle Estefanía ; Concellón, Analía ; Zaro, Maria Jose (Universidad Nacional de La Plata, 2022)
Artículo Efecto del tratamiento con ozono gaseoso sobre la calidad fisicoquímica y capacidad antioxidante de naranjilla (Solanum quitoense Lam)

Andrade Cuvi, Maria Jose; Guijarro Fuertes, Michelle Estefanía ; Jara Gómez, Samantha; Narváez López, Pamela; Moreno Guerrero, Carlota; Concellón, Analía (Asociación Iberoamericana de Tecnología Postcosecha, 2018-12)
Artículo Melatonin Combined with Wax Treatment Enhances Tolerance to Chilling Injury in Red Bell Pepper

Darré, Magalí ; Zaro, Maria Jose ; Guijarro Fuertes, Michelle Estefanía ; Careri, Eva Iliana Ludmila; Concellón, Analía (Multidisciplinary Digital Publishing Institute, 2024-06)
Artículo Quality and bioaccessibility of antioxidants of bread enriched with naranjilla (solanum quitoense) fruit

Andrade Cuvi, Maria Jose; Guijarro Fuertes, Michelle Estefanía ; Concellón, Analía ; Vernaza, María Gabriela; Bravo Vásquez, Juan (Emerald, 2021-10)

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