Silva, Noelia Elizabeth

PRODUCCION CIENTÍFICO TECNOLÓGICA

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Artículo Study of oat bran as substrate for obtaining functional ingredients containing Lactobacillus acidophilus

Silva, Noelia Elizabeth ; Flores, Silvia Karina ; de Escalada Pla, Marina Francisca (Springer, 2025-10)
Capítulo de Libro Sustainability and Economic Aspects of Food Fortification

Título del libro: Sustainable Food Fortification: Biobased Approaches and Strategies

Silva, Noelia Elizabeth ; Marchioni, Sofia ; Castellanos Fuentes, Adriana Patricia ; Matyasz, Alicia; Genevois, Carolina Elizabeth ; Flores, Silvia Karina ; de Escalada Pla, Marina Francisca - Otros responsables: Sanghvi, Gaurav Kumar Bishoyi, Ashok Joshi, Sanket J. El Enshasy, Hesham A. - (Springer, 2025)

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