WALTER DAVID OBREGON

Datos académicos

Lugar de trabajo	COMISION DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS DE LA PROVINCIA DE BUENOS AIRES / CENTRO DE INVESTIGACION DE PROTEINAS VEGETALES \| UNIVERSIDAD NACIONAL DE LA PLATA / FACULTAD DE CS.EXACTAS / DEPARTAMENTO DE CS.BIOLOGICAS / CENTRO DE INVESTIGACION DE PROTEINAS VEGETALES
Título	BIOQUÍMICO\| QUÍMICO BÁSICO
Grado	Universitario de grado
Campo de aplicación	Recursos naturales renovables
Especialidad	PROTEÓMICA Y BIOINGENIERIA DE PROTEINAS

PRODUCCION CIENTÍFICO TECNOLÓGICA

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Artículo A highly stable biocatalyst obtained from covalent immobilization of a non-commercial cysteine phytoprotease

Obregon, Walter David ; Cisneros, José Sebastián; Ceccacci, Florencia; Quiroga, Evelina (OMICS, 2015-05)
Artículo Biochemical and MALDI-TOF mass spectrometric characterization of a novel native and recombinant cystine knot miniprotein from Solanum tuberosum subsp. andigenum cv. Churqueña

Cotabarren, Juliana ; Tellechea, Mariana Edith; Tanco, Sebastián Martín; Lorenzo Rivera, Julia; Garcia Pardo, Javier; Avilés, Francesc Xavier; Obregon, Walter David (Molecular Diversity Preservation International, 2018-03)
Artículo Biochemical characterization of a novel carboxypeptidase inhibitor from a variety of Andean potatoes

Lufrano, Daniela ; Cotabarren, Juliana; Garcia Pardo, Javier; Fernandez Alvarez, Roberto; Tort, Olivia; Tanco, Sebastián; Avilés, Francesc Xavier; Lorenzo, Julia; Obregon, Walter David (Pergamon-Elsevier Science Ltd, 2015-12)
Artículo Biochemical characterization, cDNA cloning, and molecular modeling of araujiain aII, a papain-like cysteine protease from Araujia angustifolia latex

Obregon, Walter David ; Lufrano, Daniela ; Liggieri, Constanza Silvina; Trejo, Sebastian Alejandro ; Vairo Cavalli, Sandra Elizabeth ; Avilés, Francesc X.; Priolo, Nora Silvia (Springer, 2011-08)
Artículo Characterization of the proteolytic system present in Vasconcellea quercifolia latex

Torres, María José; Trejo, Sebastian Alejandro ; Obregon, Walter David ; Avilés, Francesc Xavier; Lopez, Laura Maria Isabel ; Natalucci, Claudia Luisa (Springer, 2012-10)
Artículo Chia expeller: A promising source of antioxidant, antihypertensive and antithrombotic peptides produced by enzymatic hydrolysis with Alcalase and Flavourzyme

Ozón, Brenda ; Cotabarren, Juliana ; Valicenti, Tania; Parisi, Monica Graciela; Obregon, Walter David (Elsevier, 2022-06)
Artículo Comparison of two strains of the edible cyanobacteria Arthrospira: Biochemical characterization and antioxidant properties

López Rodríguez, Ariadna; Mayorga, Jaen; Flaig, David; Fuentes, Glenda; Cotabarren, Juliana ; Obregon, Walter David ; Gómez, Patricia I. (Elsevier, 2021-08)
Capítulo de Libro Cysteine proteases from plants and its applications

Título del libro: Phytochemistry: Marine Sources, Industrial Applications, and Recent Advances

Abreu Payrol, Juan; Obregon, Walter David ; Cotabarren, Juliana ; Mutsauri, Tapiwa Brine; Rubio Vargas, Inidia - Otros responsables: Egbuna, Chukwuebuka Ifemeje, Jonathan Chinenye Kumar, Shashank Sharif, Nadia - (Apple Academic Press, 2018)
Tesis Estudio de inhibidores peptídicos de proteasas aislados de alimentos de origen vegetal: potenciales aplicaciones como agentes anticoagulantes, anti-infectivos naturales y capacidad protectora del Factor de Crecimiento Epidérmico

Cotabarren, Juliana (2019-03-29) Director: Obregon, Walter David ; Codirector: Lorenzo Rivera, Julia
Artículo GdTI, the first thermostable trypsin inhibitor from Geoffroea decorticans seeds. A novel natural drug with potential application in biomedicine

Cotabarren, Juliana ; Broitman, Daiana Judith; Quiroga, Evelina ; Obregon, Walter David (Elsevier Science, 2020-01)
Tesis Inhibidores peptídicos de proteasas obtenidos a partir de papas andinas como potenciales conservantes en la industria alimenticia

Cisneros, José Sebastián (2017-01-01) Director: Obregon, Walter David ; Codirector: Parisi, Monica Graciela
Capítulo de Libro Inmovilización de fitoproteasas

Título del libro: Enzimas proteolíticas de vegetales superiores: Aplicaciones industriales

Quiroga, Evelina ; Obregon, Walter David ; Illanes, Andrés - Otros responsables: Caffini, Nestor Oscar - (Ciencia y Tecnología para el Desarrollo, 2009)
Artículo Isolation and characterization of an Aspartic Protease from Salpichroa origanifolia Fruits

Rocha, Gabriela F. ; Obregon, Walter David ; Muñoz, Fernando Felipe ; Guevara, Maria Gabriela ; Fernandez, Graciela del Valle ; Rosso, Adriana M. ; Parisi, Mónica G. (Bentham Science Publishers, 2015-03)
Artículo Microplate assay for the determination of carboxypeptidase A inhibitory activity in Andean potatoes

Tellechea, Mariana Edith; Garcia Pardo Javier; Cotabarren, Juliana ; Lufrano, Daniela ; Avilés, Francesc Xavier; Obregon, Walter David ; Lorenzo, Julia; Tanco, Sebastian (Bio-protocol LLC, 2016-08)
Artículo Milk-clotting and hydrolytic activities of an aspartic protease from Salpichroa origanifolia fruits on individual caseins

Rocha, Gabriela Fernanda; Cotabarren, Juliana ; Obregon, Walter David ; Fernández, Graciela; Rosso, Adriana Mabel; Parisi, Monica Graciela (Elsevier Science, 2021-10)
Artículo Plant Protease Inhibitors as Emerging Antimicrobial Peptide Agents: A Comprehensive Review

Parisi, Mónica Graciela; Ozón, Brenda; Vera González, Sofía Macarena; García Pardo, Javier; Obregon, Walter David (Multidisciplinary Digital Publishing Institute, 2024-04)
Artículo Purification and characterization of a novel thermostable papain inhibitor from Moringa oleifera with antimicrobial and anticoagulant properties

Cotabarren, Juliana ; Claver, Santiago; Abreu Payrol, Juan; Garcia Pardo, Javier; Obregon, Walter David (Multidisciplinary Digital Publishing Institute, 2021-04)
Artículo Purification and characterization of a novel trypsin inhibitor from Solanum tuberosum subsp. andigenum var. overa: Study of the expression levels and preliminary evaluation of its antimicrobial activity

Cisneros, José Sebastián ; Cotabarren, Juliana ; Parisi, Monica Graciela; Vasconcelos, Marta Wilton; Obregon, Walter David (Elsevier Science, 2020-09-01)
Artículo Purification and identification of novel antioxidant peptides isolated from geoffroea decorticans seeds with anticoagulant activity

Cotabarren, Juliana ; Ozón, Brenda; Claver, Santiago; Garcia Pardo, Javier; Obregon, Walter David (Multidisciplinary Digital Publishing Institute, 2021-08)
Artículo Use of artichoke (Cynara scolymus) flower extract as a substitute for bovine rennet in the manufacture of Gouda-type cheese: Characterization of aspartic proteases

Llorente, Berta Elizabet; Obregon, Walter David ; Avilés, Frances X.; Caffini, Nestor Oscar; Vairo Cavalli, Sandra Elizabeth (Elsevier, 2014-09)

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