MARIA EUGENIA OLIVA

Datos académicos

Lugar de trabajo	UNIVERSIDAD NACIONAL DEL LITORAL / FACULTAD DE BIOQUIMICA Y CIENCIAS BIOLOGICAS / DEPARTAMENTO DE CS.BIOLOGICAS
Título	Doctor en Ciencias Biologicas
Grado	Universitario de posgrado/doctorado
Campo de aplicación	Salud humana
Especialidad	Modelos experimentales de dislipemia, resistencia insulinica y adiposidad visceral.

PRODUCCION CIENTÍFICO TECNOLÓGICA

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Artículo Mechanisms underlying the beneficial effect of soy protein in improving the metabolic abnormalities in the liver and skeletal muscle of dyslipemic insulin resistant rats

Oliva, Maria Eugenia ; Chicco, Adriana Graciela ; Bolzon, Yolanda Ana Rosa (Dr Dietrich Steinkopff Verlag, 2014-06)
Artículo Microencapsulated bioactive peptides from brewer's spent grain promotes antihypertensive and antidiabetogenic effects on a hypertensive and insulin-resistant rat model

Garzón, Antonela Guadalupe ; Ferreira Cordoneda, Maria del Rosario ; Cian, Raúl Esteban ; Oliva, Maria Eugenia ; D'alessandro, Maria Eugenia Guadalupe ; Drago, Silvina Rosa (Wiley Blackwell Publishing, Inc, 2022-06)
Artículo Salvia hispanica L. (chia) seed improves liver inflammation and endothelial dysfunction in an experimental model of metabolic syndrome

Vega Joubert, Michelle Berenice ; Degrave, Valentina María; Ingaramo, Paola Inés ; Oliva, Maria Eugenia ; D'alessandro, Maria Eugenia Guadalupe (Royal Society of Chemistry, 2022-10)
Artículo Salvia hispanica L. (chia) seed improves skeletal muscle lipotoxicity and insulin sensitivity in rats fed a sucrose-rich diet by modulating intramuscular lipid metabolism

Ferreira Cordoneda, Maria del Rosario ; Oliva, Maria Eugenia ; Aiassa, Victoria; D'alessandro, Maria Eugenia Guadalupe (Elsevier, 2020-03)
Artículo Salvia hispanica L. (chia) seed promotes body fat depletion and modulates adipocyte lipid handling in sucrose-rich diet-fed rats

Oliva, Maria Eugenia ; Ferreira, María del Rosario; Vega Joubert, Michelle Berenice ; D'alessandro, Maria Eugenia Guadalupe (Elsevier Science, 2021-01)
Artículo La semilla de Salba (Salvia hispánica L.) dietaria previene la esteatosis hepática y dislipidemia inducida en ratas normales por una dieta rica en sacarosa

Rossi, Andrea Silvana ; Oliva, Maria Eugenia ; Ferreira Cordoneda, Maria del Rosario ; Chicco, Adriana Graciela ; Bolzon, Yolanda Ana Rosa (Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Bioquímica y Ciencias Biológicas, 2011-12)

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