Espinosa, Fabian Juan Pablo

PRODUCCION CIENTÍFICO TECNOLÓGICA

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Artículo Long-term stability of compression-molded soybean protein concentrate films stored under specific conditions

Ciannamea, Emiliano Manuel ; Espinosa, Fabian Juan Pablo ; Stefani, Pablo Marcelo ; Ruseckaite, Roxana Alejandra (Elsevier, 2017-08-22)

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