Colombo, Maria Laura

PRODUCCION CIENTÍFICO TECNOLÓGICA

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Artículo Application of peptidases from Maclura pomifera fruit for the production of active biopeptides from whey protein

Bertucci, Juan Ignacio ; Liggieri, Constanza Silvina; Colombo, Maria Laura ; Vairo Cavalli, Sandra Elizabeth ; Bruno, Mariela Anahí (Elsevier Science, 2015-11)
Artículo Artichoke cv. Francés flower extract as a rennet substitute: effect on textural, microstructural, microbiological, antioxidant properties, and sensory acceptance of miniature cheeses

Colombo, Maria Laura ; Cimino, Cecilia Verónica; Bruno, Mariela Anahí ; Hugo, Ayelen Amelia ; Liggieri, Constanza; Fernández, Agustina ; Vairo Cavalli, Sandra Elizabeth (John Wiley & Sons Ltd, 2021-03)
Artículo Miniature cheeses made with blends of chymosin and a vegetable rennet from flowers of Silybum marianum: Enzymatic characterization of the flower-coagulant peptidase

Colombo, Maria Laura ; Fernández, Agustina ; Cimino, Cecilia Verónica; Liggieri, Constanza Silvina; Bruno, Mariela Anahí ; Faro, Carlos; Veríssimo, Paula C.; Vairo Cavalli, Sandra Elizabeth (Elsevier, 2018-11)
Artículo Partial molecular characterization of Arctium minus Aspartylendopeptidase and preparation of bioactive peptides by Whey protein hydrolysis

Cimino, Cecilia V.; Colombo, Maria Laura ; Liggieri, Constanza; Bruno, Mariela Anahí ; Vairo Cavalli, Sandra Elizabeth (Mary Ann Liebert Inc, 2015-01)
Artículo Peptidasas aspárticas de flores de Asteraceae con potencial aplicación biotecnológica

Colombo, Maria Laura ; Liggieri, Constanza Silvina; Vairo Cavalli, Sandra Elizabeth (Academia Nacional de Farmacia y Bioquímica, 2016-10)
Artículo Peptides Derived From the α-Core and γ-Core Regions of a Putative Silybum marianum Flower Defensin Show Antifungal Activity Against Fusarium graminearum

Fernández, Agustina ; Colombo, Maria Laura ; Curto, Lucrecia María ; Gomez, Gabriela Elena ; Delfino, Jose Maria ; Guzmán, Fanny; Bakas, Laura Susana; Malbrán, Ismael ; Vairo Cavalli, Sandra Elizabeth (Frontiers Media, 2021-02-17)
Artículo Properties and applications of phytepsins from thistle flowers

Vairo Cavalli, Sandra Elizabeth ; Lufrano, Daniela ; Colombo, Maria Laura ; Priolo, Nora Silvia (Elsevier, 2013-05)
Artículo β-carbonic anhydrases play a role in salicylic acid perception in Arabidopsis

Medina Puche, Laura; Castelló, María José; Canet, Juan Vicente; Lamilla, Julián; Colombo, Maria Laura ; Tornero, Pablo (Public Library of Science, 2017-07)

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