ANA LAURA MOSSO

Datos académicos

Lugar de trabajo CONSEJO NACIONAL DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS Y TECNICAS / CENTRO CIENTIFICO TECNOLOGICO CONICET SALTA-JUJUY / CENTRO INTERDISCIPLINARIO DE INVESTIGACIONES EN TECNOLOGIAS Y DESARROLLO SOCIAL PARA EL NOA | UNIVERSIDAD NACIONAL DE JUJUY / CENTRO INTERDISCIPLINARIO DE INVESTIGACIONES EN TECNOLOGIAS Y DESARROLLO SOCIAL PARA EL NOA
Título Fermentación láctica de tubérculos y granos andinos como estrategia para la obtención de alimentos funcionales
Grado Universitario de posgrado/doctorado
Campo de aplicación Alimentos, bebidas y tabaco-Productos agrar
Especialidad Ciencia y biotecnología de los alimentos

PRODUCCION CIENTÍFICO TECNOLÓGICA