Teijeiro, Manuel

PRODUCCION CIENTÍFICO TECNOLÓGICA

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Capítulo de Libro Spray Drying Microencapsulation of Kefir

Título del libro: Basic Protocols in Encapsulation of Food Ingredients

Gamba, Raúl; Teijeiro, Manuel ; Golowczyc, Marina Alejandra - Otros responsables: Gomez Zavaglia, Andrea - (Humana Press, 2025)
Artículo Suitability of kefir powder production using spray drying

Teijeiro, Manuel ; Perez, Pablo Fernando ; de Antoni, Graciela Liliana; Golowczyc, Marina Alejandra (Elsevier Science, 2018-10)

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