MAILÉN ANGELINA LATORRE

Datos académicos

Lugar de trabajo	CONSEJO NACIONAL DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS Y TECNICAS / CENTRO CIENTIFICO TECNOLOGICO CONICET - PATAGONIA NORTE / INSTITUTO ANDINO PATAGONICO DE TECNOLOGIAS BIOLOGICAS Y GEOAMBIENTALES \| UNIVERSIDAD NACIONAL DEL COMAHUE / INSTITUTO ANDINO PATAGONICO DE TECNOLOGIAS BIOLOGICAS Y GEOAMBIENTALES
Campo de aplicación	Alimentos, bebidas y tabaco-Otras bebidas
Especialidad	microbiología y biotecnologia de la cerveza

PRODUCCION CIENTÍFICO TECNOLÓGICA

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Artículo Contaminantes microbianos en cervezas artesanales embotelladas de la Patagonia andina argentina

Latorre, Mailén Angelina ; Bruzone, María Clara ; de Garcia, Virginia ; Libkind Frati, Diego (Asociación Argentina de Microbiología, 2022-06)
Artículo Genotypic diversity of Saccharomyces cerevisiae spoilers in a community of craft microbreweries

Latorre, Mailén Angelina ; Hutzler, M.; Michel, M; Zarnkow, M.; Libkind Frati, Diego (Fachverlag Hans Carl, 2020-04)
Artículo Influence of Varying Fermentation Parameters of the Yeast Strain Cyberlindnera saturnus on the Concentrations of Selected Flavor Components in Non-Alcoholic Beer Focusing on (E)-b-Damascenone

Methner, Yvonne; Dancker, Philipp; Maier, Robin; Latorre, Mailén Angelina ; Hutzler, Mathias; Zarnkow, Martin; Steinhaus, Martin; Libkind Frati, Diego ; Frank, Stephanie; Jacob, Fritz (Multidisciplinary Digital Publishing Institute, 2022-05)

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