JOSE EDUARDO REYES CHAPARRO

Datos académicos

Lugar de trabajo	CONSEJO NACIONAL DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS Y TECNICAS / CENTRO CIENTIFICO TECNOLOGICO CONICET - LA PLATA / CENTRO DE INVESTIGACION Y DESARROLLO EN CRIOTECNOLOGIA DE ALIMENTOS \| COMISION DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS DE LA PROVINCIA DE BUENOS AIRES / CENTRO DE INVESTIGACION Y DESARROLLO EN CRIOTECNOLOGIA DE ALIMENTOS \| UNIVERSIDAD NACIONAL DE LA PLATA / FACULTAD DE CS.EXACTAS / CENTRO DE INVESTIGACION Y DESARROLLO EN CRIOTECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Campo de aplicación	Alimentos
Especialidad	Secado

PRODUCCION CIENTÍFICO TECNOLÓGICA

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Evento Aplicación de lecho fluidizado-microondas para el secado degranos decafé pergamino

Reyes Chaparro, Jose Eduardo ; Arballo, Javier Ramiro ; Campañone, Laura Analía - Otros responsables: Leon, Alberto Edel Penci, Maria Cecilia Aramayo, Cristian - (Gobierno de la Provincia de Córdoba. Ministerio de Ciencia y Tecnologia, 2022)
Artículo Experimental and computational study of fluidized-microwave drying process of shrinking parchment coffee and determination of quality attributes

Reyes Chaparro, Jose Eduardo ; Durán Barón, Ricardo; Valle Vargas, Marcelo; Arballo, Javier Ramiro ; Campañone, Laura Analia (De Gruyter Open Ltd, 2022-04)
Artículo Experimental study of parchment coffee drying using the combined fluidization and microwave process: Analysis of drying curves and thermal imaging

Reyes Chaparro, Jose Eduardo ; Arballo, Javier Ramiro ; Campañone, Laura Analia (Elsevier, 2024-12)
Evento Innovative process for drying of parchment coffee: combined fluidized-microwave technology

Reyes Chaparro, Jose Eduardo ; Arballo, Javier Ramiro ; Campañone, Laura Analia (American Society of Thermal Fluids Engineers, 2021)
Capítulo de Libro Microwave Heating Equipment

Título del libro: Emerging Thermal Processes in the Food Industry: Unit Operations and Processing Equipment in the Food Industry

Campañone, Laura Analia ; Reyes Chaparro, Jose Eduardo ; Mascheroni, Rodolfo Horacio ; Lespinard, Alejandro Rafael ; Mercatante, María del Milagro ; Goñi, Sandro Mauricio ; Durán Barón, Ricardo; Arballo, Javier Ramiro - Otros responsables: Jafari, Seid Mahdi - (Elsevier, 2022)
Artículo Modelado matemático del secado con aire y microondas de Café Pergamino

Reyes Chaparro, Jose Eduardo ; Duran Baron, Ricardo; Gamboa, Juliana ; Arballo, Javier Ramiro ; Campañone, Laura Analia (Servicio Nacional de Aprendizaje, 2019-05-15)

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