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PRODUCCION CIENTÍFICO TECNOLÓGICA
Mostrando ítems 1-2 de 2
Evento
Aplicación de técnicas de asociación libre en el análisis sensorial de topinambur
Sosa, Gisella
;
Diez, Susana Beatriz
;
Salvatori, Daniela Marisol
;
Franceschinis, Lorena Edith
(
Universidad Nacional del Comahue
,
2021
)
Evento
Desarrollo de galletitas secas de topinambur sin TACC: percepción del consumidor
Franceschinis, Lorena
;
Diez, Susana Beatriz
;
Sosa, Gisella
;
Franceschinis, Celina Andrea
;
Salvatori, Daniela Marisol
(
Asociación Argentina de Tecnólogos Alimentarios
,
2019
)
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