AMALIA MIRTA CALVIÑO

Datos académicos

Lugar de trabajo	CONSEJO NACIONAL DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS Y TECNICAS / OFICINA DE COORDINACION ADMINISTRATIVA HOUSSAY / INSTITUTO DE INMUNOLOGIA, GENETICA Y METABOLISMO \| UNIVERSIDAD DE BUENOS AIRES / FACULTAD DE FARMACIA Y BIOQUIMICA / DEPARTAMENTO DE MICROBIOLOGIA,INMUNOLOGIA Y BIOTECNOLOG. / INSTITUTO DE INMUNOLOGIA, GENETICA Y METABOLISMO
Título	Doctora en Bioquimica
Grado	Universitario de posgrado/doctorado

PRODUCCION CIENTÍFICO TECNOLÓGICA

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Artículo A holistic view to develop descriptive sheets for argentinean clover and eucalyptus unifloral honey

Ciappini, Maria Cristina; Calviño, Amalia Mirta (Bentham Science Publishers, 2020-06)
Evento Aceptabilidad y contenido de polifenoles en infusiones de yerba mate elaborada y compuesta comercializada en zona metropolitana.

Drunday, Fabián; Higa, Federica Andrea; Calviño, Amalia Mirta (Universidad Nacional del Litoral, 2017)
Evento Aplicación de metodología no paramétrica y multivariada para el análisis de atributos de un conjunto de yerbas comerciales

Núñez, Myriam; Fernícola, Marcela Silvia; Drunday, Fabián; Calviño, Amalia Mirta (Sociedad Argentina de Estadística, 2017)
Evento Assessment of olfactory function in a clinical setting

Drunday, Fabián; García, V.; Calviño, Amalia Mirta (Fundacion Revista Medicina, 2021)
Evento Atributos sensoriales y no sensoriales asociados a los cambios de aceptabilidad de yerbas comerciales elaboradas y compuestas

Drunday, Fabian; Higa, Federica Andrea; Garcia, Verónica; Calviño, Amalia Mirta (Asociación Argentina de Tecnólogos Alimentarios, 2020)
Evento Cuantificación de saciedad sensorial específica y deseo de ingesta en mujeres con normopeso ante Infusiones de yerba mate amargas o dulce-amargas

García, Verónica; Drunday, Fabián; Calviño, Amalia Mirta - Otros responsables: Socolovsky, Susana E. - (Asociación Argentina de Tecnólogos Alimentarios, 2020)
Artículo Development of a quantitative descriptive sensory honey analysis: application to eucalyptus and clover honeys

Ciappini, Maria Cristina; Di Vito, M. V.; Gatti, M. B.; Calviño, Amalia Mirta (Maxwell Scientific Publications, 2013-07)
Capítulo de Libro Free choice profiling of commercial elaborated and composite yerba mate

Título del libro: As vicissitudes da pesquisa e da teoría nas Ciencias Agrarias 4

Drunday, Fabián; Garcia, Augusto Emanuel; Gueller, Sabrina Judith; Calviño, Amalia Mirta - Otros responsables: Barbosa Junior, Sebastião André - (Atena, 2021)
Artículo Iron bioaccessibility and sensory analysis of extruded cereals fortified with different Fe sources

Cagnasso, Carolina Elisa; Calviño, Amalia Mirta ; Lopez, Laura Beatriz; Cellerino, Karina ; Dyner, Luis Marcelo; Binaghi, Maria Julieta; Rodriguez, Viviana; Drago, Silvina Rosa ; Gonzalez, Rolando Jose; Valencia, Mirta Eva (Science Publishing Group, 2013-11)
Artículo Is sensory-specific satiety for a bitter-sweet infusion modulated by context?

Garcia Burgos, David; Secchiari, Florencia ; Calviño, Amalia Mirta (Pergamon-Elsevier Science Ltd, 2015-03)
Artículo Potency of sweetness of aspartame, D-tryptophan and thaumatin evaluated by single value and time-intensity measurements

Calviño, Amalia Mirta ; Garrido, Delia; García, Mariana (Wiley Blackwell Publishing, Inc, 2000-12)
Artículo Psychophysical assessments of sourness in citric acid-ethanol mixtures

Guirao, Miguelina; Greco Driano, Ezequiel J.; Evin, Diego Alexis ; Calviño, Amalia Mirta (Sage Publications, 2013-12)
Artículo Quantification of sensory specific satiety and desire to eat bitter or sweet-bitter infusions of yerba mate in women with normal weight

García, Verónica; Drunday, Fabián; Calviño, Amalia Mirta (Brazilian Journal of Development, 2023-05)

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