JUAN MARTIN OTEIZA

Datos académicos

Lugar de trabajo	CONSEJO NACIONAL DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS Y TECNICAS / CENTRO CIENTIFICO TECNOLOGICO CONICET - LA PLATA / CENTRO DE INVESTIGACION Y DESARROLLO EN CRIOTECNOLOGIA DE ALIMENTOS \| COMISION DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS DE LA PROVINCIA DE BUENOS AIRES / CENTRO DE INVESTIGACION Y DESARROLLO EN CRIOTECNOLOGIA DE ALIMENTOS \| UNIVERSIDAD NACIONAL DE LA PLATA / FACULTAD DE CS.EXACTAS / CENTRO DE INVESTIGACION Y DESARROLLO EN CRIOTECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Título	Doctor de la Facultad de Ciencias Exactas
Grado	Universitario de posgrado/doctorado
Campo de aplicación	Alimentos, bebidas y tabaco-Productos lacte
Especialidad	Microbiologia de los Alimentos

PRODUCCION CIENTÍFICO TECNOLÓGICA

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Artículo Adaptation of O157:H7 and non-O157 Escherichia coli strains in orange juice and subsequent resistance to UV-C radiation

Oteiza, Juan Martín ; Caturla, Magdevis Y. R.; do Prado Silva, Leonardo; Câmara, Antonio A.; Barril, Patricia Angelica ; Sant'Ana, Anderson S.; Giannuzzi, Leda ; Zaritzky, Noemi Elisabet (Elsevier Science, 2022-03)
Artículo Alicyclobacillus acidoterrestris

Oteiza, Juan Martín (Asociación Argentina de Microbiología, 2011-04)
Artículo Arsenic in Argentinean polished rice: situation overview and regulatory framework

Oteiza, Juan Martín ; Barril, Patricia Angelica ; Quintero, César E.; Savio, Marianela ; Befani, Maria Romina; Fernandez Cirelli, Alicia ; Echegaray, Natalia S.; Murad, Carolina; Buedo, Ariel (Elsevier, 2020-03)
Artículo Comparison of six commercial systems for the detection of non-O157 STEC in meat and vegetables

Costa, Magdalena ; Sucari, Adriana; Epszteyn, Sergio; Oteiza, Juan Martín ; Gentiluomo, Jimena; Melamed, Celia; Figueroa, Yamila; Mingorance, Santiago; Grisaro, Agustina; Spioussas, Silvia; Buffoni Almeida, Mariana; Caruso, Mailen; Pontoni, Andrés; Signorini, Marcelo; Leotta, Gerardo Anibal (Academic Press Ltd - Elsevier Science Ltd, 2019-12)
Artículo Comprehensive evaluation and implementation of improvement actions in bovine abattoirs to reduce pathogens exposure

Costa, Magdalena ; Pracca, Gabriela; Sucari, Adriana; Galli, Lucía ; Ibargoyen, José; Gentiluomo, Jimena; Brusa, Victoria ; Martinez Zugazua, Matías; Figueroa, Yamila; Londero, Alejandra ; Roge, Ariel; Silva, Hernán; Van Der Ploeg, Claudia; Signorini, Marcelo; Oteiza, Juan Martín ; Leotta, Gerardo Anibal (Elsevier Science, 2020-03)
Artículo Development and In-House Validation of a Real-Time Polymerase Chain Reaction for the Detection of Listeria monocytogenes in Meat

Reyes Alvarez, Camilo Andres ; Linares, Luciano Hector; Moredo, Fabiana Alicia; Liron, Juan Pedro ; Brusa, Victoria ; Londero, Alejandra ; Galli, Lucía ; Oteiza, Juan Martín ; Costa, Magdalena ; Leotta, Gerardo Anibal (Mary Ann Liebert, 2018-01)
Capítulo de Libro Escherichia coli in food products

Título del libro: Escherichia coli in the Americas

Galli, Lucía ; Brusa, Victoria ; Rodríguez, Ricardo Romeo; Signorini, Marcelo; Oteiza, Juan Martín ; Leotta, Gerardo Anibal - Otros responsables: Torres, Alfredo G. - (Springer, 2016)
Capítulo de Libro Escherichia coli in Food Products

Título del libro: Escherichia coli in the Americas

Galli, Lucía ; Brusa, Victoria ; Rodriguez, Ricardo; Signorini, Marcelo; Oteiza, Juan Martín ; Leotta, Gerardo Anibal - Otros responsables: Torres, Alfredo G. - (Springer International Publishing, 2016)
Artículo Evaluation of mutagenicity associated with Escherichia coli inactivation in UV-treated orange juice

Rodriguez, Maria ; Oteiza, Juan Martín ; Giannuzzi, Leda ; Zaritzky, Noemi Elisabet (Taylor & Francis, 2017-02)
Artículo Evaluation of viral concentration methods for SARS-CoV-2 recovery from wastewaters

Barril, Patricia Angelica ; Pianciola, Luis Alfredo; Mazzeo, Melina; Ousset, Maria Julia ; Jaureguiberry, María Virginia; Alessandrello, Mauricio ; Sanchez, Gloria; Oteiza, Juan Martín (Elsevier Science, 2021-02-20)
Artículo Fate of Alicyclobacillus spp. in enrichment broth and in juice concentrates

Oteiza, Juan Martín ; Soto, Silvina; Alvarenga, Verônica O.; Sant'Ana, Anderson S.; Giannuzzi, Leda (Elsevier Science, 2015-10)
Artículo Flavorings as new sources of contamination by deteriogenic Alicyclobacillus of fruit juices and beverages

Oteiza, Juan Martín ; Soto, Silvina; Ortiz Alvarenga, Verónica; Sant Ana, Anderson S.; Giannuzzi, Leda (Elsevier Science, 2014-02-17)
Capítulo de Libro Food safety

Título del libro: Current developments in biotechnology and bioengineering: food and beverages industry

Chaves, R. D.; Alvarenga, V. O.; Campagnollo, F. B.; Rodriguez Caturla, M. Y.; Oteiza, Juan Martín ; Sant'Ana, Anderson de Souza - Otros responsables: Pandey, Ashok Sanromán, María Ángeles Du, Guocheng Soccol, Carlos Ricardo Dussap, Claude Gilles - (Elsevier, 2017)
Artículo Improved SARS-CoV-2 RNA recovery in wastewater matrices using a CTAB-based extraction method

Ousset, Maria Julia ; Pianciola, Luis Alfredo; Mazzeo, Melina; Oteiza, Juan Martín ; Jaureguiberry, María Soledad ; Venturino, Andres ; Barril, Patricia Angelica (Elsevier Science, 2024-03)
Artículo Influence of production on the presence of patulin and ochratoxin A in fruit juices and wines of Argentina

Oteiza, Juan Martín ; Khaneghah, Amin M.; Campagnollo, Fernanda B.; Granato, Daniel; Mahmoudi, Mohammad R.; Sant'Ana, Anderson de Souza; Giannuzzi, Leda (Elsevier Science, 2017-07)
Artículo Isolation and characterization of Shiga toxin-producing Escherichia coli from precooked sausages (morcillas)

Oteiza, Juan Martín ; Chinen, Isabel; Miliwebsky, Elizabeth; Rivas, Marta (Academic Press Ltd - Elsevier Science Ltd, 2006-05)
Artículo Meta-analysis of the prevalence of norovirus and hepatitis a virus in berries

Miotti, Camila ; Signorini Porchietto, Marcelo Lisandro ; Oteiza, Juan Martín ; Prez, Verónica Emilse ; Barril, Patricia Angelica (Elsevier Science, 2024-03)
Artículo Meta-analysis of the prevalence of the main human pathogens in vegetables, with emphasis on lettuce

Barril, Patricia Angelica ; Oteiza, Juan Martín ; Pardo, Javier ; Leotta, Gerardo Anibal ; Signorini Porchietto, Marcelo Lisandro (Elsevier Science, 2022-10)
Artículo Microbiological risk characterization in butcher shops from the province of Neuquen, Patagonia Argentina

Barril, Patricia Angelica ; Soto, Silvina Andrea; Jaureguiberry, María Virginia; Gottardi, Gabriela; Bascur, Ianina; Leotta, Gerardo Anibal ; Oteiza, Juan Martín (Elsevier Science, 2019-06)
Artículo Microcystis aeruginos strain [D-Leu1] Mcyst-LR producer, from Buenos Aires province, Argentina

Rosso, Lorena; Sedan, Daniela Yazmine ; Kolman, Maria de Los Angeles ; Caixach, Josep; Flores, Cintia; Oteiza, Juan Martín ; Salerno, Graciela Lidia ; Echenique, Ricardo; Giannuzzi, Leda ; Andrinolo, Dario (Journal of Coastal Life Medicine Editorial, 2014-03)

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