IGNACIO ECHEVERRIA

Datos académicos

Lugar de trabajo	CONSEJO NACIONAL DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS Y TECNICAS / CENTRO CIENTIFICO TECNOLOGICO CONICET - LA PLATA / CENTRO DE INVESTIGACION Y DESARROLLO EN CRIOTECNOLOGIA DE ALIMENTOS \| COMISION DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS DE LA PROVINCIA DE BUENOS AIRES / CENTRO DE INVESTIGACION Y DESARROLLO EN CRIOTECNOLOGIA DE ALIMENTOS \| UNIVERSIDAD NACIONAL DE LA PLATA / FACULTAD DE CS.EXACTAS / CENTRO DE INVESTIGACION Y DESARROLLO EN CRIOTECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Título	Doctor de la Facultad de Ciencias Exactas
Grado	Universitario de posgrado/doctorado

PRODUCCION CIENTÍFICO TECNOLÓGICA

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Artículo Active nanocomposite films based on soy proteins-montmorillonite- clove essential oil for the preservation of refrigerated bluefin tuna (Thunnus thynnus) fillets

Echeverría, Ignacio ; López Caballero, María Elvira; Gómez Guillén, María Carmen; Mauri, Adriana Noemi ; Montero, María Pilar (Elsevier Science, 2018-02)
Artículo Carboxymethylcellulose–montmorillonite nanocomposite films activated with murta (Ugni molinae Turcz) leaves extract

Quilaqueo Gutiérrez, Marcela; Echeverría, Ignacio ; Ihl, Mónica; Bifani, Valerio; Mauri, Adriana Noemi (Elsevier, 2012-01)
Artículo Corrigendum to “Radiocarbon dates of fossil record assigned to mylodontids (Xenarthra-Folivora) found in Cueva del Milodón, Chile” [Quat. Sci. Rev. 251 (2020) 106695]

Pérez, Leandro Martín ; Toledo, Néstor ; Mari, Florencia ; Echeverría, Ignacio ; Tonni, Eduardo Pedro; Toledo, Marcelo Javier (Elsevier, 2021-04-15)
Artículo Nanocomposites films based on soy proteins and montmorillonite processed by casting

Echeverría, Ignacio ; Eisenberg, Patricia; Mauri, Adriana Noemi (Elsevier Science, 2014-01)
Capítulo de Libro Nanocompounds as Formulating Aids

Título del libro: Edible Films and Coatings: Fundamentals and Applications

Condes, María Cecilia ; Echeverría, Ignacio ; Añon, Maria Cristina ; Mauri, Adriana Noemi - Otros responsables: Montero García, María Pilar Gomez Guillén, María del Carmen López Caballero, M. Elvra Barbosa Cánovas, Gustavo V. - (CRC Press - Taylor & Francis Group, 2016)
Evento Proyecto C14.ARG-IDE

Mari, Florencia ; Simontacchi, Lautaro Ezequiel ; Echeverría, Ignacio ; Di Bastiano, Andrea - Otros responsables: Blanc, Pablo Andrés Onorato, Maria Romina Santi Malnis, Paula Hadad, Martín Ariel - (Asociación Argentina de Cuaternario y Geomorfología, 2022)
Artículo Radiocarbon dates of fossil record assigned to mylodontids (Xenarthra - Folivora) found in Cueva del Milodón, Chile

Pérez, Leandro Martín ; Toledo, Néstor ; Mari, Florencia ; Echeverría, Ignacio ; Tonni, Eduardo Pedro; Toledo, Marcelo Javier (Pergamon-Elsevier Science Ltd, 2021-01)
Artículo Structure, Functionality, and Active Release of Nanoclay–Soy Protein Films Affected by Clove Essential Oil

Echeverría, Ignacio ; López Caballero, M. Elvira; Gómez Guillén, M. Carmen; Mauri, Adriana Noemi ; Montero, M. Pilar (Springer, 2016-11)

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