RICARDO MARTIN MANZO

Datos académicos

Lugar de trabajo	CONSEJO NACIONAL DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS Y TECNICAS / CENTRO CIENTIFICO TECNOLOGICO CONICET - SANTA FE / INSTITUTO DE DESARROLLO TECNOLOGICO PARA LA INDUSTRIA QUIMICA \| UNIVERSIDAD NACIONAL DEL LITORAL / INSTITUTO DE DESARROLLO TECNOLOGICO PARA LA INDUSTRIA QUIMICA
Título	Doctor en Química
Grado	Universitario de posgrado/doctorado
Campo de aplicación	Alimentos
Especialidad	Procesos enzimáticos y microbianos

PRODUCCION CIENTÍFICO TECNOLÓGICA

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Capítulo de Libro Alimentos: Desarrollo de alimentos y bioprospección a partir de productos y subproductos de origen lácteo

Título del libro: Desarrollo sostenible en el centro norte de la Provincia de Santa Fe: Sistemas Productivos

Mammarella, Enrique José ; Manzo, Ricardo Martín ; Sihufe, Guillermo Adrian - Otros responsables: Canal, Ana María Mondragón, Silvina Andrea Pilatti, Miguel Angel - (Universidad Nacional del Litoral, 2021)
Artículo Alternative Heterologous Expression of l-Arabinose Isomerase from Enterococcus faecium DBFIQ E36 By Residual Whey Lactose Induction

de Souza, Ticiane C.; Oliveira, Ravena Casemiro; Bezerra, Saulo Gonçalves Santiago; Manzo, Ricardo Martín ; Mammarella, Enrique José ; Hissa, Denise Cavalcante; Gonçalves, Luciana R. B. (Humana Press, 2021-04)
Artículo Antifungal action of quaternary ammonium compounds against environmental molds isolated from food industries

Araujo Sola, Evelyn Noemí; Bourilhón, Priscila; Manzo, Ricardo Martín ; Frisón, Laura Noemí (Wiley Blackwell Publishing, Inc, 2022-10)
Artículo Biochemical characterization of heat-tolerant recombinant L-arabinose isomerase from Enterococcus faecium DBFIQ E36 strain with feasible applications in D-tagatose production

Manzo, Ricardo Martín ; Antunes, André Saraiva Leão Marcelo; de Sousa Mendes, Jocélia; Hissa, Denise Cavalcante; Goncalves, Luciana Rocha Barros; Mammarella, Enrique José (Humana Press, 2019-06)
Artículo Characterisation of a cell-free supernatant obtained from cultures of Enterococcus faecalis DBFIQ E24 with antagonistic activity against bacteria, yeasts and moulds

Cardoso, Maria de Las Mercedes; Manzo, Ricardo Martín ; Tonarelli, Georgina Guadalupe; Simonetta, Arturo Carlos (Elsevier, 2012-11)
Artículo Chemical improvement of chitosan-modified beads for the immobilization of Enterococcus faecium DBFIQ E36 l-arabinose isomerase through multipoint covalent attachment approach

Manzo, Ricardo Martín ; de Sousa, Marylane; Fenoglio, Cecilia Lorena ; Gonçalves, Luciana Rocha Barro; Mammarella, Enrique José (Springer Heidelberg, 2015-10)
Artículo Degradacion biológica de glifosato

Sobrero, María Silvina; Marsili, Nilda Raquel; Schenone, Agustina Violeta ; Manzo, Ricardo Martín ; Frisón, Laura Noemí (South Florida Publishing, 2022-06)
Artículo Engineering the L-Arabinose Isomerase from Enterococcus Faecium for D-Tagatose Synthesis

de Souza, Marylane; Manzo, Ricardo Martín ; Garcia, Jose Luis; Mammarella, Enrique José ; Gonçalves, Luciana; Pessela, Benevides (Molecular Diversity Preservation International, 2017-12)
Artículo Immobilization of Carboxypeptidase A into Modified Chitosan Matrixes by Covalent Attachment

Manzo, Ricardo Martín ; Ceruti, Roberto Julio ; Bonazza, Horacio ; Adriano, Wellington S.; Sihufe, Guillermo Adrian ; Mammarella, Enrique José (Humana Press, 2018-08)
Capítulo de Libro Immobilized enzymes and their applications

Título del libro: Biomass, Biofuels & Biochemicals: Advances in Enzyme Technology

Cacicedo, Maximiliano Luis ; Manzo, Ricardo Martín ; Municoy, Sofia ; Bonazza, Horacio ; Islan, German Abel ; Desimone, Martín Federico ; Bellino, Martin Gonzalo ; Mammarella, Enrique José ; Castro, Guillermo Raul - Otros responsables: Pandey, Ashok Larroche, Christian - (Elsevier, 2019)
Capítulo de Libro Immobilized enzymes and their implications

Título del libro: Biomass, Biofuels, Biochemicals : Advances in Enzyme Technology

Cacicedo, Maximiliano Luis ; Manzo, Ricardo Martín ; Municoy, Sofia ; Bonazza, Horacio ; Islan, German Abel ; Desimone, Martín Federico ; Bellino, Martin Gonzalo ; Mammarella, Enrique José ; Castro, Guillermo Raul - Otros responsables: Singh, Ram Sarup Singhania, Reeta Rani Pandey, Ashok Larroche, Christian - (Elsevier, 2019)
Artículo Influence of the degree of hydrolysis on the bioactive properties of whey protein hydrolysates using Alcalase®

Eberhardt, Agustina ; López, Emilse Camila ; Ceruti, Roberto Julio ; Marino, Fernanda ; Mammarella, Enrique José ; Manzo, Ricardo Martín ; Sihufe, Guillermo Adrian (Wiley Blackwell Publishing, Inc, 2019-06)
Artículo One-Step Immobilization and Stabilization of a Recombinant Enterococcus faecium DBFIQ E36 l-Arabinose Isomerase for d-Tagatose Synthesis

de Sousa, Marylane; Melo, Vânia M. M.; Hissa, Denise C.; Manzo, Ricardo Martín ; Mammarella, Enrique José ; Antunes, André Saraiva Leão Marcelo; García, José L.; Pessela, Benevides C.; Gonçalves, Luciana R. B. (Humana Press, 2019-04)
Artículo Operational and Thermal Stability Analysis of Thermomyces lanuginosus Lipase Covalently Immobilized onto Modified Chitosan Supports

Bonazza, Horacio ; Manzo, Ricardo Martín ; Dos Santos, José C.S.; Mammarella, Enrique José (Humana Press, 2017-06)
Artículo Physicochemical characterisation of ACE-inhibitory and antioxidant peptides from Alcalase® whey protein hydrolysates using fractionation strategies

López, Emilse Camila ; Eberhardt, Agustina ; Marino, Fernanda ; Mammarella, Enrique José ; Sihufe, Guillermo Adrian ; Manzo, Ricardo Martín (Wiley Blackwell Publishing, Inc, 2022-08)
Artículo Purification of an l-arabinose isomerase from Enterococcus faecium DBFIQ E36 employing a biospecific affinity strategy

Torres, Pedro; Manzo, Ricardo Martín ; Rubiolo, Amelia Catalina ; Batista Viera, Francisco; Mammarella, Enrique José (Elsevier Science, 2014-03)
Artículo Purification of two bacteriocins produced by Enterococcus faecalis DBFIQ E24 strain isolated from raw bovine milk

Manzo, Ricardo Martín ; Cardoso, Maria de Las Mercedes; Tonarelli, Georgina Guadalupe; Simonetta, Arturo Carlos (Wiley Blackwell Publishing, Inc, 2016-05)
Artículo Screening and Selection of Wild Strains for L-arabinose isomerase production

Manzo, Ricardo Martín ; Simonetta, Arturo Carlos; Rubiolo, Amelia Catalina ; Mammarella, Enrique José (Brazilian Society of Chemical Engineering, 2013-10)
Artículo Utilization of sludge derived from landfill leachate treatment as a source of nutrients for the growth of Nicotiana alata L.

Abrile, Mariana Guadalupe ; Fiasconaro, Maria Laura ; Orecchia, Daiana Soledad; Manzo, Ricardo Martín ; Lovato, Maria Eugenia (Academic Press Ltd - Elsevier Science Ltd, 2021-07)
Artículo Whey protein hydrolysis with free and immobilized Alcalase®: effects of operating parameters on the modulation of peptide profiles obtained

Fenoglio, Cecilia Lorena ; Vierling, Noelia; Manzo, Ricardo Martín ; Ceruti, Roberto Julio ; Sihufe, Guillermo Adrian ; Mammarella, Enrique José (Science Alert, 2016-04)

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