Hurtado, Jazmin Berenice

Datos académicos

PRODUCCION CIENTÍFICO TECNOLÓGICA

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Artículo Improving Functional Properties of Not‐From‐Concentrate Apple Juices Through Probiotic Fermentation as Enhancer of Bioactivity and Phenolic Stability

Hurtado, Jazmin Berenice ; Piñuel, Maria Lucrecia ; Brugnoni, Lorena Inés ; Tarifa, Maria Clara (Wiley Blackwell Publishing, Inc, 2025-12)
Artículo Wild barberry fruit (berberis microphylla g. Forst.) as a natural ingredient for beer brewing

Lemoine, María Laura ; Fontana, Ulises; Hurtado, Jazmin Berenice ; Pintos, Federico Martin ; Arena, Miriam Elisabet ; Vicente, Ariel Roberto ; Rodoni, Luis Maria (Universidad de Concepción, 2021-11)

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