Vico, Ana Paula

Datos académicos

PRODUCCION CIENTÍFICO TECNOLÓGICA

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Capítulo de Libro Antioxidant Peptides from Hydrolysis of Whey Protein

Título del libro: Plant and Animal Proteins in Health and Disease Prevention

Vico, Ana Paula ; Bettiol, Marina del Rosario ; Rossi, Yanina Estefanía ; Montenegro, Mariana Angélica - Otros responsables: Preedy, Victor R. - (CRC Press - Taylor & Francis Group, 2025)
Evento Caracterización fisicoquímica y biológica de hidrolizados de proteína de suero lácteo con diferentes proteasas comerciales

Vico, Ana Paula ; Centomo, Antonella María ; Rossi, Yanina Estefanía ; Ribotta, Pablo Daniel ; Montenegro, Mariana Angélica (Universidad Nacional de Villa María, 2023)
Artículo Producción de hidrolizado de proteína de suero en polvo: Liofilización vs. secado por aspersión

Vico, Ana Paula ; Diaz Vergara, Ladislao Ivan ; Ribotta, Pablo Daniel ; Montenegro, Mariana Angélica (Publitec S.A, 2024-12)
Artículo The performance of a migrating corrosion inhibitor suitable for reinforced concrete

Morris, Walter; Vico, A. ; Vazquez, Marcela Vivian (Springer, 2003-12)

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