Fushimi, Melisa

Datos académicos

PRODUCCION CIENTÍFICO TECNOLÓGICA

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Evento Aceites esenciales y fracciones purificadas de poleo y espinillo: potencial uso como antioxidantes naturales para alimentos

Fushimi, Melisa ; Nepote, Valeria ; Gayol, Maria Fernanda ; Magallanes, Leisa Maria ; Ryan, Liliana; Quiroga, Patricia Raquel (Asociación Argentina de Tecnólogos Alimentarios, 2023)
Evento Alternativas naturales antioxidantes y su efecto sinérgico con butilhidroxitolueno: Carvacrol, sabineno hidrato y timol

Fushimi, Melisa ; Oroná, Maria Elizabeth ; Barbero, Alexis Damián ; Bergesse, Antonella Estefanía ; Nepote, Valeria ; Ryan, Liliana; Quiroga, Patricia Raquel (Provincia de Córdoba. Ministerio de Ciencia y Tecnología, 2022)
Evento Aplicación de aceite esencial de menta como alternativa a antioxidantes sintéticos en alimentos

Lambir Jacobo, Ana Judith; Prieto, María Cecilia ; Oroná, Maria Elizabeth ; Fushimi, Melisa ; Camiletti, Ornella Francina ; Quiroga, Patricia Raquel ; Grosso, Nelson (Provincia de Córdoba. Ministerio de Ciencia y Tecnología, 2022)
Evento Aprendizaje basado en proyectos: experiencia innovativa en la asignatura Microbiología de los Alimentos (FCA-UNC)

Martín, Paula; Cortés, Paula; Fushimi, Melisa ; Oroná, Elizabeth; Bruno, Marina ; Rondini, Alina; Merlo, Carolina (Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Agropecuaria, 2023)
Evento Development of calcium rich solution from eggshell

Fushimi, Melisa ; Corgniali, Y.; Gimenez, J.; Nepote, Valeria ; Ryan, Liliana (Karger, 2020)

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