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Mabellini, Alejandra
PRODUCCION CIENTÍFICO TECNOLÓGICA
Mostrando ítems 1-4 de 4
Artículo
Calculation of the Effective Diffusion Coefficients in Drying of Chemical and Mechanical Pretreated Rosehip Fruits (Rosa eglanteria L.) With Selected Mass Transfer Models
Mabellini, Alejandra
;
Ohaco Dominguez, Elizabeth Haydee
;
Marquez, Carlos Alberto
;
Lozano, Jorge Enrique
;
de Michelis, Antonio
(
De Gruiter
,
2013-11-20
)
Libro
Deshidratación convectiva de alimentos: Un aporte metodológico al estudio del proceso durante el secado de frutas
de Michelis, Antonio
;
Marquez, Carlos Alberto
;
Ohaco Dominguez, Elizabeth Haydee
;
Kesseler, Alicia Graciela
;
Ochoa, Monica Roselva
;
Mabellini, Alejandra
(
Editorial Académica Española
,
2012
)
Artículo
Effect of structural modifications on the drying kinetics of foods: changes in volume, surface area and product shape
de Michelis, Antonio
;
Marquez, Carlos Alberto
;
Mabellini, Alejandra
;
Ohaco, Elizabeth
;
Giner, Sergio Adrian
(
ISEKI food association
,
2013-07-05
)
Artículo
Effects of Pretreatments in Convective Dehydration of Rosehip (Rosa eglanteria)
Mabellini, Alejandra
;
Ohaco Dominguez, Elizabeth Haydee
;
Marquez, Carlos Alberto
;
de Michelis, Antonio
;
Lozano, Jorge Enrique
(
ISEKI
,
2012-04
)
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