IGNACIO CABEZUDO

Datos académicos

Lugar de trabajo	CONSEJO NACIONAL DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS Y TECNICAS / CENTRO CIENTIFICO TECNOLOGICO CONICET - ROSARIO / INSTITUTO DE PROCESOS BIOTECNOLOGICOS Y QUIMICOS ROSARIO \| UNIVERSIDAD NACIONAL DE ROSARIO / FACULTAD DE CS.BIOQUIMICAS Y FARMACEUTICAS / INSTITUTO DE PROCESOS BIOTECNOLOGICOS Y QUIMICOS ROSARIO
Título	Doctor en Ciencias Químicas
Grado	Universitario de posgrado/doctorado
Campo de aplicación	Qca.,Petroqca.y Carboqca.-Ind.Farmaceutica
Especialidad	Síntesis orgánica, analítica, diseño de experimentos, extracción sustentable de antioxidantes.

PRODUCCION CIENTÍFICO TECNOLÓGICA

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Artículo An allosteric inhibitor of the PhoQ histidine kinase with therapeutic potential against Salmonella infection

Lobertti, Carlos Alberto ; Cabezudo, Ignacio ; Gizzi, Fernan Oscar ; Blancato, Victor Sebastian ; Magni, Christian ; Furlan, Ricardo Luis Eugenio ; Garcia Vescovi, Eleonora (Oxford University Press, 2024-06)
Artículo An optimization approach to the bioconversion of flour mill waste to α-amylase enzyme by Aspergillus oryzae

Braia, Mauricio Javier ; Cabezudo, Ignacio ; Barrera, Virginia Lis; Anselmi, Pablo Ariel ; Meini, María Rocío ; Romanini, Diana (Elsevier, 2021-07)
Artículo Astringency reduction in red wine by whey proteins

Jauregi, Paula; Olatujoye, Jumoke B.; Cabezudo, Ignacio ; Frazier, Richard A.; Gordon, Michael H. (Elsevier, 2016-05)
Artículo Biodegradation of aflatoxin B1 with cell-free extracts of Trametes versicolor and Bacillus subtilis

Suresh, Gayatri; Cabezudo, Ignacio ; Pulicharla, Rama; Cuprys, Agnieszka; Rouissi, Tarek; Brar, Satinder Kaur (Elsevier, 2020-12)
Artículo Effect directed synthesis of a new tyrosinase inhibitor with anti-browning activity

Cabezudo, Ignacio ; Ramallo, Ivana Ayelen ; Alonso, Victoria Lucia ; Furlan, Ricardo Luis Eugenio (Elsevier, 2020-09)
Artículo Effect-directed analysis in food by thin-layer chromatography assays

Cabezudo, Ignacio ; Salazar, Mario Oscar ; Ramallo, Ivana Ayelen ; Furlan, Ricardo Luis Eugenio (Elsevier, 2022-04)
Artículo Effect-Directed Synthesis of PhoP/PhoQ Inhibitors to Regulate Salmonella Virulence

Cabezudo, Ignacio ; Lobertti, Carlos Alberto ; Garcia Vescovi, Eleonora ; Furlan, Ricardo Luis Eugenio (American Chemical Society, 2022-06)
Artículo Molecular Networks in Dynamic Multilevel Systems

Orrillo, Alfredo Gastón ; Escalante, Andrea Marta ; Martinez Amezaga, Maitena ; Cabezudo, Ignacio ; Furlan, Ricardo Luis Eugenio (Wiley VCH Verlag, 2018-09)
Artículo Production of gallic acid and relevant enzymes by Aspergillus niger and Aspergillus oryzae in solid-state fermentation of soybean hull and grape pomace

Cabezudo, Ignacio ; Galetto, Cecilia Susana; Romanini, Diana ; Furlán, Ricardo L. E.; Meini, María Rocío (Springer, 2023-01)
Artículo Production of grape pomace extracts with enhanced antioxidant and prebiotic activities through solid-state fermentation by Aspergillus niger and Aspergillus oryzae

Meini, María Rocío ; Cabezudo, Ignacio ; Galetto, Cecilia Susana; Romanini, Diana (Elsevier, 2021-05)
Artículo Recovery of phenolic antioxidants from Syrah grape pomace through the optimization of an enzymatic extraction process

Meini, María Rocío ; Cabezudo, Ignacio ; Boschetti, Carlos Eugenio ; Romanini, Diana (Elsevier, 2019-06)
Artículo Soybean (Glycine max) hull valorization through the extraction of polyphenols by green alternative methods

Cabezudo, Ignacio ; Meini, María Rocío ; Di Ponte, Carla C.; Melnichuk, Natasha ; Boschetti, Carlos Eugenio ; Romanini, Diana (Elsevier, 2021-02-15)
Artículo Thin layer chromatography assay to detect laccase inhibitors

Cabezudo, Ignacio ; Furlan, Ricardo Luis Eugenio (Elsevier, 2024-12)
Artículo Towards integral utilization of grape pomace from winemaking process: A review

Beres, Carolina; Costa, Gislaine N. S.; Cabezudo, Ignacio ; da Silva James, Nina K.; Teles, Aline S. C.; Cruz, Ana P. G.; Mellinger Silva, Caroline; Tonon, Renata V.; Cabral, Lourdes M. C.; Freitas, Suely P. (Pergamon-Elsevier Science Ltd, 2017-07)
Tesis Utilización de residuos de la industria alimentaria para su valorización como proteínas clarificantes y extractos antioxidantes

Cabezudo, Ignacio (2018-03-19) Director: Romanini, Diana ; Codirector: Boschetti, Carlos Eugenio

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