Martino, Miriam Nora

PRODUCCION CIENTÍFICO TECNOLÓGICA

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Artículo Thermal, microstructural and textural characterisation of gelatinised corn, cassava and yam starch blends

Karam, Laura B.; Ferrero, Cristina ; Martino, Miriam Nora ; Zaritzky, Noemi Elisabet ; Grossmann, María Victoria E. (Wiley Blackwell Publishing, Inc, 2006-08)
Artículo Yerba mate antioxidant powders obtained by co-crystallization: Stability during storage

López Córdoba, Alex Fernando ; Deladino, Lorena ; Agudelo Mesa, Leidy Bibiana ; Martino, Miriam Nora (Elsevier, 2013-10)
Artículo Yerba Mate Extract Encapsulation with Alginate and Chitosan Systems: Interactions between Active Compound Encapsulation Polymers

Anbinder, Pablo Sebastián ; Deladino, Lorena ; Navarro, Alba Sofia del Rosario ; Amalvy, Javier; Martino, Miriam Nora (Scientific Research, 2011-12)

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