SOFIA SAMPAOLESI

Datos académicos

Lugar de trabajo	UNIVERSIDAD NACIONAL DE LA PLATA / FACULTAD DE CS.EXACTAS / DEPARTAMENTO DE CS.BIOLOGICAS / CATEDRA DE MICROBIOLOGIA GENERAL
Título	Doctor de la Facultad de Ciencias Exactas
Grado	Universitario de posgrado/doctorado
Campo de aplicación	Produccion animal-Porcina
Especialidad	DESARROLLO DE FORMULADOS PROBIÓTICOS. APLICACIÓN A SISTEMA DE PRODUCCIÓN PORCINO

PRODUCCION CIENTÍFICO TECNOLÓGICA

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Capítulo de Libro Comportamiento ideal de los gases

Título del libro: Introducción a la química: Curso con estrategias alternativas para la enseñanza de la química

Sampaolesi, Sofia - Otros responsables: Briand, Laura Estefania Vetere, Virginia - (Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ciencias Exactas, 2022)
Artículo La enseñanza de la química durante el primer año de la universidad: el estudiante como protagonista de un aprendizaje significativo

Barraqué, Facundo ; Sampaolesi, Sofia ; Briand, Laura Estefania ; Vetere, Virginia (Universidad Nacional Autónoma de México, 2021-01)
Artículo Generation and selection of anti-flagellin monoclonal antibodies useful for serotyping Salmonella enterica

Hiriart, Yanina ; Serradell, Maria de Los Angeles ; Martinez, Araci; Sampaolesi, Sofia ; Gonzalez Maciel, Maria Dolores ; Chabalgoity, Jose Alejandro; Yim, Lucia; Algorta, Gabriela; Rumbo, Martín (Springer Plus, 2013-11)
Artículo Identification and assessment of non-conventional yeasts in mixed fermentations for brewing bioflavored beer

Sampaolesi, Sofia ; Pérez Través, Laura; Pérez, María Dolores; Roldán López, David; Briand, Laura Estefania ; Pérez Torrado, Roberto; Querol, Amparo (Elsevier Science, 2023-05)
Artículo Integración de la docencia y la extensión en el aula de Química

Sampaolesi, Sofia ; Justianovich, Silvina Mariela; Briand, Laura Estefania (Universidad Nacional de La Plata. Secretaría de Asuntos Académicos. Dirección de Capacitación y Docencia y la Especialización en Docencia, 2020-12)
Artículo ¿Integralidad o articulación? Reflexiones acerca de experiencias de curricularización de la extensión en universidades de Argentina y Uruguay

Sampaolesi, Sofia ; León Peláez, Angela Maria (Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires, 2018-04)
Evento Potentiality of yeast strains isolated from beer starters and brewing fermentation residues to be used as probiotics

Sampaolesi, Sofia ; Gamba, Raul Ricardo ; de Antoni, Graciela Liliana; León Peláez, Angela Maria (Universidad Nacional del Comahue, 2019)
Artículo Potentiality of yeasts obtained as beer fermentation residue to be used as probiotics

Sampaolesi, Sofia ; Gamba, Raul Ricardo ; de Antoni, Graciela Liliana; León Peláez, Angela Maria (Elsevier Science, 2019-10)
Artículo Potentials of Biomass Waste Valorization: Case of South America

Sampaolesi, Sofia ; Briand, Laura Estefania ; Saparrat, Mario Carlos Nazareno ; Toledo, Victoria (MDPI, 2023-05)
Capítulo de Libro Proyecto de Extensión "Kefir: un alimento probiótico a costo cero": Docencia e Investigación para la sociedad

Título del libro: Aspectos Probióticos y Tecnológicos de las Bacterias Lácticas

León Peláez, Angela Maria; Gamba, Raul Ricardo ; Hamet, Maria Fernanda ; Demarco, Veronica; Puppo, Jorge Andrés; Araya, Romina Elizabeth ; Díaz, Julieta María; Sampaolesi, Sofia ; Merino, Lina Ethel ; Carra, Mariangeles ; Valiente, Carolina; de Antoni, Graciela Liliana - Otros responsables: Gomez Zavaglia, Andrea - (Universidad Nacional de La Plata, 2010)
Artículo El recurso audiovisual como complemento al trabajo experimental en Química: Elaboración de una colección de videos y su socialización en una plataforma de libre acceso

Sampaolesi, Sofia ; Barraqué, Facundo ; Briand, Laura Estefania ; Vetere, Virginia (Universidad Nacional Autónoma de México. Facultad de Química, 2023-07)
Capítulo de Libro Soluciones

Título del libro: Introducción a la química: Curso con estrategias alternativas para la enseñanza de la Química

Sampaolesi, Sofia - Otros responsables: Briand, Laura Estefania Vetere, Virginia - (Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ciencias Exactas, 2022)
Artículo The synthesis of soluble and volatile bioactive compounds by selected brewer's yeasts: Antagonistic effect against enteropathogenic bacteria and food spoiler – toxigenic Aspergillus sp

Sampaolesi, Sofia ; Briand, Laura Estefania ; de Antoni, Graciela; León Peláez, Angela María (Elsevier, 2021-12-20)

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