Lionello, Melina Elizabeth

Datos académicos

PRODUCCION CIENTÍFICO TECNOLÓGICA

Mostrando ítems 1-2 de 2

Evento Aplicaciones Tecnológicas del okara de soja en la producción de alimentos panificados libres de gluten

Moscoso Ospina, Yeisson Andres ; Lionello, Melina Elizabeth ; Garofalo, Luciana Cecilia; Correa, María Jimena ; Cabezas, Dario Marcelino (Universidade Federal de São Carlos, 2019)
Artículo Effect of ultrasonic treatment on soybean okara to be used as a gluten-free bread improver

Moscoso Ospina, Yeisson Andres ; Lionello, Melina Elizabeth ; Garófalo, Luciana; Burbano Moreano, Juan José ; Cabezas, Dario Marcelino ; Correa, María Jimena (Wiley Blackwell Publishing, Inc, 2023-05)

Mostrando ítems 1-2 de 2