Bianchi, María Agostina

PRODUCCION CIENTÍFICO TECNOLÓGICA

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Evento Aplicación de la espectroscopia de infrarrojo cercano (NIR) en el entrenamiento de modelos predictivos para la determinación de parámetros fisicoquímicos en cerveza

Bianchi, María Agostina ; Ceruso, Juan Pablo; Gómez Pamies, Laura Cecilia ; Benitez, Elisa Ines (Asociación Argentina de Tecnólogos Alimentarios, 2023)
Evento Estudio de vida útil en cervezas artesanales embotelladas de la Provincia del Chaco

Lataza Rovaletti, Maria Mercedes; Bianchi, María Agostina ; Sosa, Gladis Laura; Benitez, Elisa Ines (Ministerio de Ciencia y Tecnología de Córdoba, 2022)
Evento Evaluación de la calidad fisicoquímica y microbiológica de cervezas artesanales en la provincia del Chaco

Lataza Rovaletti, Mercedes; Bianchi, María Agostina ; Benitez, Elisa Ines ; Sosa, Gladis Laura - Otros responsables: Socolovsky, Susana E. - (Asociación Argentina de Tecnólogos Alimentarios, 2019)
Artículo Improving craft beer style classification through physicochemical determination and the application of deep learning techniques

Gómez Pamies, Laura Cecilia ; Bianchi, María Agostina ; Farco, Andrea Paola ; Vazquez, Raimundo Damian; Benitez, Elisa Ines (Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2024-04)
Evento Mejorando la calidad en cervezas artesanales mediante determinaciones fisicoquímicas y aplicación de técnicas de machine learning

Bianchi, María Agostina ; Mansilla, Cecilia; Vazquez, Raimundo Damian; Benitez, Elisa Ines (Ministerio de Ciencia y Tecnología de Córdoba, 2022)
Evento Obtención de pirodextrinas de sorgo para usos en alimentos

Bianchi, María Agostina ; Gómez Pamies, Laura Cecilia ; Lataza Rovaletti, Maria Mercedes; Libkind Frati, Diego ; Ribotta, Pablo Daniel ; Benitez, Elisa Ines (Ministerio de Ciencia y Tecnología de Córdoba, 2022)

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