CARINA PAOLA VAN NIEUWENHOVE

Datos académicos

Lugar de trabajo	CONSEJO NACIONAL DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS Y TECNICAS / CENTRO CIENTIFICO TECNOLOGICO CONICET NOA SUR / CENTRO DE REFERENCIA PARA LACTOBACILOS \| FUNDACION MIGUEL LILLO / CENTRO DE REFERENCIA PARA LACTOBACILOS
Título	Doctor en Bioquímica
Grado	Universitario de posgrado/doctorado
Campo de aplicación	Alimentos, bebidas y tabaco-Productos lacte
Especialidad	Ácido linoleico conjugado: contenido en alimentos. Producción por bacterias lácticas

PRODUCCION CIENTÍFICO TECNOLÓGICA

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Evento Efectos de bioplaguicidas sobre tefrítidos plaga

Oviedo, Andrea Verónica de Fátima; Van Nieuwenhove, Guido Alejandro ; Miranda, Maria Jose ; Van Nieuwenhove, Carina Paola ; Rull Gabayet, Juan Antonio (Asociación de Biología de Tucumán, 2021)
Artículo Effects of Cold Pressed Chia Seed Oil Intake on Hematological and Biochemical Biomarkers in Both Normal and Hypercholesterolemic Rabbits

Alarcón, Gabriela del Jesús ; Sierra, Liliana; Roco, Julieta ; Van Nieuwenhove, Carina Paola ; Medina, Analia; Medina, Mirta; Jerez, Susana Josefina (Springer, 2022-12)
Artículo Effects of Goat Manure Fertilization on Grain Nutritional Value in Two Contrasting Quinoa (Chenopodium quinoa Willd.) Varieties Cultivated at High Altitudes

González, J. A.; Yousif, Sawsan K. M.; Erazzu, L. E.; Martínez Calsina, Luciana; Lizarraga, E. F.; Omer, Rihab M.; Bazile, D.; Fernandez Turiel, J. L.; Buedo, S. E.; Rejas, M.; Fontana, P. D.; González, D. A.; Oviedo, A.; Alzuaibr, Fahad Mohammed; Al Qahtani, Salem Mesfer; Al Harbi, Nadi Awad; Ibrahim, Mohamed F. M.; Van Nieuwenhove, Carina Paola (MDPI, 2023-03)
Artículo Effects of short-term mild calorie restriction diet and renutrition with ruminant milks on leptin levels and other metabolic parameters in mice

Gauffin Cano, María Paola ; Van Nieuwenhove, Carina Paola ; Chaila, Zulema; Bazan de Casella, María Cristina del Valle; Gonzalez, Silvia Nelina (Elsevier Science Inc, 2009-03-25)
Evento Estudios funcionales de una leche fermentada adicionada con aceite de Jacarandá (Jacarandá Mimmosifolia D. Don)

Terán, Victoria ; Molina, Veronica Carolina ; Maldonado Galdeano, María Carolina ; Mozzi, Fernanda Beatriz ; Medina, Roxana Beatriz ; Van Nieuwenhove, Carina Paola (Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo, 2018)
Evento Evaluación de la calidad nutricional y microbiológica de yogur de cabra con níspero (Eriobotrya japónica)

Rivera Leinecker, Nadia Soledad ; Luna Pizarro, Patricia del Carmen; Van Nieuwenhove, Carina Paola - Otros responsables: Manzano, Eduardo Roberto - (Universidad Nacional de Tucumán. Facultad de Ciencias Exactas y Tecnología, 2019)
Artículo Exposure to essential oils and ethanol vapors affect fecundity and survival of two frugivorous fruit fly (Diptera: Tephritidae) pest species

Oviedo, Andrea; Van Nieuwenhove, Guido Alejandro ; Van Nieuwenhove, Carina Paola ; Rull Gabayet, Juan Antonio (Cambridge University Press, 2020-08)
Artículo Fatty acid composition and conjugated linoleic acid content of cow and goat cheeses from northwest Argentina

Van Nieuwenhove, Carina Paola ; Oliszewski, Ruben ; Gonzalez, Silvia Nelina (Wiley Blackwell Publishing, Inc, 2009-06)
Artículo Fatty acids profiles and estimation of the biodiesel quality parameters from Rhodotorula spp. from Antarctica

Viñarta, Silvana Carolina ; Angelicola, María Virginia ; Van Nieuwenhove, Carina Paola ; Aybar, Manuel Javier ; Castellanos, Lucia Ines (Springer, 2020-01)
Capítulo de Libro Fermentación de jugos y bebidas a base de frutas

Título del libro: Alimentos fermentados: microbiología, nutrición, salud y cultura

Ruiz Rodríguez, Luciana Gabriela ; Mendoza, Lucia Margarita ; Van Nieuwenhove, Carina Paola ; Pescuma, Micaela ; Mozzi, Fernanda Beatriz - Otros responsables: Ferrari, Alejandro Vinderola, Celso Gabriel Weill, Ricardo - (Instituto Danone, 2020)
Artículo Fermentation of pomegranate juice by lactic acid bacteria and its biological effect on mice fed a high-fat diet

Isas, Ana Sofía ; Escobar, Facundo ; Alvarez Villamil, Eduardo Gaspar ; Molina, Veronica Carolina ; Mateos, Raquel; Lizarraga, Emilio Fernando ; Mozzi, Fernanda Beatriz ; Van Nieuwenhove, Carina Paola (Elsevier, 2023-03-01)
Evento Formulación de una bebida fermentada funcional de chirimoya con bacterias lácticas aisladas de frutas regionales

Isas, Ana Sofía ; Mozzi, Fernanda Beatriz ; Van Nieuwenhove, Carina Paola (Asociación Argentina de Microbiología, 2019)
Artículo Fruits and fruit by-products as sources of bioactive compounds. Benefits and trends of lactic acid fermentation in the development of novel fruit-based functional beverages

Ruiz Rodríguez, Luciana Gabriela ; Zamora Gasga, Víctor Manuel; Pescuma, Micaela ; Van Nieuwenhove, Carina Paola ; Mozzi, Fernanda Beatriz ; Sánchez Burgos, Jorge Alberto (Elsevier Science, 2021-02)
Artículo Functional fermented cherimoya (Annona cherimola Mill.) juice using autochthonous lactic acid bacteria

Isas, Ana Sofía ; Mariotti Celis, María Salomé; Pérez Correa, José Ricardo; Fuentes, Eduardo; Rodríguez, Lyanne; Palomo, Iván; Mozzi, Fernanda Beatriz ; Van Nieuwenhove, Carina Paola (Elsevier Science, 2020-12)
Artículo Hypercholesterolemia increases plasma saturated and n-6 fatty acids altering prostaglandin homeostasis and promotes endothelial dysfunction in rabbits

Medina, María Fernanda ; Alberto, Maria Rosa ; Sierra, Liliana; Van Nieuwenhove, Carina Paola ; Saad, Silvia; Isla, Maria Ines ; Jerez, Susana Josefina (Springer, 2014-07)
Artículo Improving the conjugated linoleic acid content and the sensorial characteristics of Argentinean semi-hard goat cheeses by adding cultures of native lactic acid bacteria

Taboada, Natalia Verónica ; Van Nieuwenhove, Carina Paola ; Medina, Roxana Beatriz ; Lopez Alzogaray, Maria Soledad (Croatian Dairy Union, 2019-09)
Artículo Influence of autochthonous cultures on fatty acid composition, esterase activity and sensory profile of argentinean goat cheeses

Taboada, Natalia Verónica ; Van Nieuwenhove, Carina Paola ; Lopez Alzogaray, Maria Soledad; Medina, Roxana Beatriz (Elsevier, 2015-02-12)
Artículo Jacaranda oil administration improves serum biomarkers and bioavailability of bioactive conjugated fatty acids, and alters fatty acid profile of mice tissues

Van Nieuwenhove, Carina Paola ; Moyano, Andrea del Huerto ; Van Nieuwenhove, Guido Alejandro ; Molina, Veronica Carolina ; Luna Pizarro, Patricia del Carmen (Wiley, 2022-01)
Evento Jugos de chirimoya fermentados con bacterias lácticas autóctonas: formulación de nuevas bebidas fermentadas

Isas, Ana Sofía ; Mozzi, Fernanda Beatriz ; Van Nieuwenhove, Carina Paola (Universidad Nacional de Tucumán. Facultad de Ciencias Naturales de Instituto Miguel Lillo, 2019)
Capítulo de Libro Lactic acid bacteria activities to promote health benefits

Título del libro: Multidisciplinary approaches on food science and nutrition for the XXI century

Ross, Gloria Romina ; Gauffin Cano, María Paola ; Gusils Leon, Carlos Horacio ; Medina, Roxana Beatriz ; Van Nieuwenhove, Carina Paola ; Gonzalez, Silvia Nelina - Otros responsables: Filip, Rosana - (Transworld Research Network, 2011)

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