MARTINEZ ESTELA NORA

Datos académicos

Lugar de trabajo COMISION DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS DE LA PROVINCIA DE BUENOS AIRES / CENTRO DE INVESTIGACION Y DESARROLLO EN CRIOTECNOLOGIA DE ALIMENTOS | CONSEJO NACIONAL DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS Y TECNICAS / CENTRO CIENTIFICO TECNOLOGICO CONICET - LA PLATA / CENTRO DE INVESTIGACION Y DESARROLLO EN CRIOTECNOLOGIA DE ALIMENTOS | UNIVERSIDAD NACIONAL DE LA PLATA / FACULTAD DE CS.EXACTAS / CENTRO DE INVESTIGACION Y DESARROLLO EN CRIOTECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Título Licenciada en Ciencias Químicas orientación Biológica
Grado Universitario de grado
Especialidad -Continuación con el apoyo a los proyectos ?Proteínas y lectinas de amaranto con potencial acción protectora sobre los sistemas cardiovascular y gastrointestinal?, codirigido por la Dra. Añón ? Dirección Dr. Francisco Speroni - aprobado para su financiación por CONICET y ?Péptidos vegetales con actividad antihipertensiva, inmunomodulatoria y antiproliferativa. Acción biológica in vivo, mecanismos de acción y evaluación de su aplicación en alimentos funcionales? dirigido por la Dra. Añón. Proyecto que fuera presentado para su potencial aprobación y financiación al FONCyT en la convocatoria 2011. -Dirección de la Ing. Agrónoma María Pinciroli en estudios sobre actividades fisiológicas de hidrolizados proteicos de arroz. -Colaboración con la Dra Aphalo en estudios sobre composición de brotes de amaranto, presencia de componentes con actividades antihipertensiva in vitro e in vivo con modelos animales, y actividad antioxidante. -Apoyo en la compra de instrumental e insumos de laboratorio y supervisión en el uso y mantenimiento de centrífugas y FPLC.

PRODUCCION CIENTÍFICO TECNOLÓGICA