MARIA PIA TARANTO

Datos académicos

Lugar de trabajo	CONSEJO NACIONAL DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS Y TECNICAS / CENTRO CIENTIFICO TECNOLOGICO CONICET NOA SUR / CENTRO DE REFERENCIA PARA LACTOBACILOS \| FUNDACION MIGUEL LILLO / CENTRO DE REFERENCIA PARA LACTOBACILOS
Título	Dra. en Bioquimica
Grado	Universitario de posgrado/doctorado
Campo de aplicación	Alimentos, bebidas y tabaco-Productos lacte
Especialidad	BACTERIAS LACTICAS/BIOTECNOLOGIA/ALIMENTOS FUNCIONALES

PRODUCCION CIENTÍFICO TECNOLÓGICA

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Artículo A soy-based probiotic drink modulates the microbiota and reduces body weight gain in diet-induced obese mice

de Carvalho Marchesin, Juliana; Sbaglia Celiberto, Larissa; Botinhon Orlando, Allan; Ivo de Medeiros, Alexandra; Pinto, Roseli Aparecida; Sampaio Zuanon, José Antônio; Spolidorio, Luis Carlos; dos Santos, Andrey; Taranto, Maria Pia ; Umbelino Cavallini, Daniela Cardoso (Elsevier, 2018-09)
Artículo Alimentos funcionales probióticos

Taranto, Maria Pia ; Medici, Marta Graciela ; Font, Graciela Maria (Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales. Departamento de Química Biológica, 2005-05)
Artículo Analysis of biogenic amines in probiotic and commercial salamis

Roselino, Mariana Nougalli; Maciel, Leonardo Fonseca; Sirocchi, Veronica; Caviglia, Matteo; Sagratini, Gianni; Vittori, Sauro; Taranto, Maria Pia ; Cavallini, Daniela Cardoso Umbelino (Academic Press Inc Elsevier Science, 2020-12)
Evento Análisis genómico del cluster biosintético de vitamina B12 (cobalamina) en Lactobacillus coryniformis CRL 1001

Torres, Andrea Carolina ; Vannini, María Verónica ; Sesma, Fernando Juan Manuel ; Font, Graciela Maria ; Saavedra, Maria Lucila ; Taranto, Maria Pia (Sociedad Argentina de Microbiología General, 2014)
Artículo Application of fluorescent techniques to evaluate the survival of probiotic lactobacilli to bile acid

Bustos, Ana Yanina ; Raya, Raul Ricardo ; Bru Chauve, Elena Magdalena ; Font, Graciela Maria ; Taranto, Maria Pia (Springer, 2011-07-02)
Artículo B-Group vitamin production by lactic acid bacteria - current knowledge and potential applications

Leblanc, Jean Guy Joseph ; Laiño, Jonathan Emiliano ; Juarez del Valle, Marianela ; Vannini, María Verónica ; van Sinderen, Douwe; Taranto, Maria Pia ; Font, Graciela Maria ; Savoy, Graciela ; Sesma, Fernando Juan Manuel (Wiley Blackwell Publishing, Inc, 2011-12)
Capítulo de Libro B-Group vitamins production by probiotic lactic acid bacteria

Título del libro: Biotechnology of lactic acid bacteria: novel applications

Leblanc, Jean Guy Joseph ; Laiño, Jonathan Emiliano ; Juarez del Valle, Marianela ; Savoy, Graciela ; Sesma, Fernando Juan Manuel ; Taranto, Maria Pia - Otros responsables: Mozzi, Fernanda Beatriz Raya, Raul Ricardo Vignolo, Graciela Margarita - (Wiley Blackwell Publishers, 2016)
Capítulo de Libro Chapter 17 - B-group vitamins production by probiotic lactic acid bacteria

Título del libro: Biotechnology of Lactic Acid Bacteria: Novel Applications

Leblanc, Jean Guy Joseph ; Laiño, Jonathan Emiliano ; Juarez del Valle, Marianela ; Savoy, Graciela ; Sesma, Fernando Juan Manuel ; Taranto, Maria Pia - Otros responsables: Mozzi, Fernanda Beatriz Raya, Raul Ricardo Vignolo, Graciela Margarita - (John Wiley & Sons, Ltd, 2016)
Artículo Characterization of substrate specificity and inhibitory mechanism of bile salt hydrolase from Lactobacillus reuteri CRL 1098 using molecular docking analysis

Ledesma, Ana Estela ; Taranto, Maria Pia ; Bustos, Ana Yanina (Springer, 2021-05)
Artículo Cloning and heterologous expression of Lactobacillus reuteri uroporphyrinogen III synthase/methyltransferase gene (cobA/hemD): Preliminary characterization

Vannini, María Verónica ; Rodríguez, Adriana; Vera, José Luis; de Valdéz, Graciela F.; Taranto, Maria Pia ; Sesma, Fernando Juan Manuel (Springer, 2011-04-12)
Artículo Cobalamin production by Lactobacillus coryniformis: Biochemical identification of the synthetized corrinoid and genomic analysis of the biosynthetic cluster

Torres, Andrea Carolina ; Vannini, María Verónica ; Bonacina, Julieta ; Font, Graciela Maria ; Saavedra, Maria Lucila ; Taranto, Maria Pia (BioMed Central, 2016-10-13)
Artículo Development of a potentially functional chocolate spread containing probiotics and structured triglycerides

de Souza Correia Cozentino, Izabela; Veloso de Paula, Ariela; Ribeiro, Clovis Augusto; Duran Alonso, Jovan; Grimaldi, Renato; Luccas, Valdecir; Taranto, Maria Pia ; Cavallini, Daniela Cardoso Umbelino (Elsevier Science, 2022-01)
Artículo Dietary Supplementation with Probiotic Strain Improves Immune-Health in Aged Mice

Molina, Veronica Carolina ; Medici, Marta Graciela ; Villena, Julio Cesar ; Font, Graciela Maria ; Taranto, Maria Pia (Scientific Research Publishing, 2016-08-05)
Artículo Draft genome sequence of Lactobacillus reuteri strain CRL 1098, an interesting candidate for functional food development

Torres, Andrea Carolina ; Suárez, Nadia Elina ; Font, Graciela Maria ; Saavedra, Maria Lucila ; Taranto, Maria Pia (American Society for Microbiology, 2016-08-25)
Artículo Draft genome sequence of Lactobacillus rhamnosus CRL1505, an immunobiotic strain used in social food programs in Argentina

Taranto, Maria Pia ; Villena, Julio Cesar ; Salva, Maria Susana ; Alvarez, Gladis Susana ; Savoy, Graciela ; Font, Graciela Maria ; Hebert, Elvira Maria (American Society for Microbiology, 2013-08-15)
Evento Efecto de intermediarios biosinteticos sobre la produccion de vitamina B12 en bacterias lacticas

Vannini, María Verónica ; Gianni de Carvalho, Katia ; Font, Graciela Maria ; Taranto, Maria Pia ; Sesma, Fernando Juan Manuel (Asociación Argentina de Microbiología, 2010)
Artículo Efecto de prebióticos comerciales sobre el crecimiento de la cepa probiótica Limosilactobacillus reuteri CRL 1098

Gómez, Jorge Nicolás ; Sosa, Andrea Mabel ; Ledesma, Ana Estela ; Taranto, Maria Pia ; Bustos, Ana Yanina (Universidad Nacional de Salta. Facultad de Ingeniería, 2022-12)
Artículo Effect of bile acid on the cell membrane functionality of lactic acid bacteria for oral administration

Taranto, Maria Pia ; Perez Martinez, Gaspar; Font, Graciela Maria (Elsevier Science, 2006-10)
Artículo Effect of daily consumption of Lactobacillus reuteri CRL 1098 on cholesterol reduction in hypercholesterolemic subjects

Malpeli, Agustina; Taranto, Maria Pia ; Cravero, Ricardo C.; Tavella, Marina; Fasano, Maria Victoria ; Vicentin, Dimas; Ferrari, Guillermina; Magrini, Graciano; Hebert, Elvira Maria ; Font, Graciela Maria ; Varea, Ana María; Tavella, Julio Marcelo ; González, Horacio F. (Scientific Research Publishing, 2015-12)
Artículo Effect of Lactobacillus reuteri on the prevention of hypercholesterolemia in mice

Taranto, Maria Pia ; Medici, Marta Graciela ; Perdigon, Gabriela del Valle ; Pesce de Ruiz Holgado, Aida Argentina ; Font, Graciela Maria (Elsevier, 2000-12)

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