Skopiuk, Erik Jonatan

Datos académicos

PRODUCCION CIENTÍFICO TECNOLÓGICA

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Evento Adición de ácido cítrico como agente de entrecruzamiento en películas comestibles elaboradas con WPI

Skopiuk, Erik Jonatan ; Osuna, Mariana Beatriz (Universidad Nacional del Chaco Austral, 2019)
Evento Ingredientes funcionales y sustitutos de grasa a partir de aceite de lino y plasma bovino

Rolhaiser, Fabiana A ; Skopiuk, Erik Jonatan ; Romero, Mara Cristina ; Fogar, Ricardo Alejandro ; Doval, Mirtha Marina; Fernández, Carina Lorena (Asociación Argentina de Tecnólogos Alimentarios, 2020)

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