MARÍA JULIA RUIZ

Datos académicos

Lugar de trabajo	CONSEJO NACIONAL DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS Y TECNICAS / CENTRO CIENTIFICO TECNOLOGICO CONICET - TANDIL / CENTRO DE INVESTIGACION VETERINARIA DE TANDIL \| COMISION DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS DE LA PROVINCIA DE BUENOS AIRES / CENTRO DE INVESTIGACION VETERINARIA DE TANDIL \| UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CENTRO DE LA PROVINCIA DE BUENOS AIRES / CENTRO DE INVESTIGACION VETERINARIA DE TANDIL
Título	Doctor en Ciencia Animal
Grado	Universitario de posgrado/doctorado
Campo de aplicación	Agropecuario
Especialidad	Las bacterias ácido lácticas como herramienta de inocuidad en producción primaria de alimentos

PRODUCCION CIENTÍFICO TECNOLÓGICA

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Tesis Aislamiento e identificación de bacterias ácido lácticas con actividad inhibitoria de bacterias implicadas en enfermedades transmitidas por alimentos

Ruiz, María Julia (2019-03-27) Director: Etcheverría, Analía Inés ; Codirector: Padola, Nora Lía
Evento Aislamiento y caracterización molecular de cepas de Lactobacillus spp. de origen porcino para su potencial aplicación probiótica

Ruiz, María Julia ; Colello, Rocío ; Padola, Nora Lía; Etcheverría, Analía Inés (Asociación de Jóvenes Investigadores en Formación, 2017)
Evento Alfabetización multidisciplinaria académica y científica mediante proyectos vinculados con empresas alimenticias locales

Ruiz, María Julia ; Conti, Juan Pablo; Palacio, Maria Ines ; Etcheverría, Analía Inés ; Pena, Miguel Angel; Juliarena, Marcela Alicia (Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Veterinarias, 2024)
Artículo Antimicrobial activity of Lactiplantibacillus plantarum against shiga toxin-producing Escherichia coli

Ruiz, María Julia ; García, Mauro Daniel ; Medina Canalejo, Luis Manuel; Krüger, Alejandra ; Padola, Nora Lía; Etcheverría, Analía Inés (Oxford University Press, 2023-09)
Artículo Aplicación de Lactobacillus Plantarum en Carne Porcina para el Control de Patógenos Involucrados en Enfermedades de Transmisión Alimentaria

Ruiz, María Julia ; García, Mauro Daniel ; Padola, Nora Lía; Etcheverría, Analía Inés (Publitec, 2019-09)
Evento Aplicación de lactobacillus plantarum en carne porcina para el control de patógenos involucrados en enfermedades de transmisión alimentaria

Ruiz, María Julia ; Padola, Nora Lía; García, Mauro Daniel ; Etcheverría, Analía Inés (Asociación Argentina de Microbiología, 2019)
Artículo Applicability of the probiotic Lactiplantibacillus plantarum BFL as an adjunct culture in a dry fermented sausage

Sirini, Noelí Estefanía ; Stegmayer, María Angeles ; Ruiz, María Julia ; Cuffia, Facundo ; Rossler, Eugenia ; Otero, José Luis; Soto, Lorena Paola ; Lorenzo, José M.; Pérez Álvarez, José Ángel; Rosmini, Marcelo Raul; Frizzo, Laureano Sebastian (Elsevier, 2023-06)
Evento Aula invertida e híbrida para el estudio y aprendizaje de la microbiología

Conti, Juan Pablo; Ruiz, María Julia ; Juliarena, Marcela Alicia (Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Veterinarias, 2023)
Evento Bacterias lácticas como control de patógenos asociados a enfermedades transmitidas por alimentos

Ruiz, María Julia ; García, Mauro Daniel ; Padola, Nora Lía; Etcheverría, Analía Inés (Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Veterinarias, 2024)
Artículo Biological Functions of Exopolysaccharides from Lactic Acid Bacteria and Their Potential Benefits for Humans and Farmed Animals

Werning, María Laura ; Hernández Alcántara, Annel M.; Ruiz, María Julia ; Soto, Lorena Paola ; Dueñas, María Teresa; López, Paloma; Frizzo, Laureano Sebastian (MDPI, 2022-04)
Artículo Capacidad de Lactiplantibacillus plantarum de reducir biofilms de bacterias patógenas transmitidas por alimentos

Ruiz, María Julia ; García, Mauro Daniel ; Padola, Nora Lía; Etcheverría, Analía Inés (Universidad Nacional del Nordeste. Facultad de Ciencias Veterinarias, 2022-04)
Artículo Capacidad de Lactiplantibacillus plantarum LP5 para inhibir biopelículas de Campylobacter coli

Ruiz, María Julia ; Sirini, Noelí Estefanía ; Zimmermann, Jorge Alberto ; Soto, Lorena Paola ; Zbrun, María Virginia ; Sequeira, Gabriel Jorge; Olivero, Carolina Raquel ; Rosmini, Marcelo Raul; Signorini Porchietto, Marcelo Lisandro ; Frizzo, Laureano Sebastian (Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Ciencias Veterinarias, 2022-06)
Evento Caracterización genotípica y fenotípica de cepas colicinogénicas de Escherichia coli

García, Mauro Daniel ; Padola, Nora Lía; Ruiz, María Julia ; Etcheverría, Analía Inés (Asociación Latinoamericana de Microbiología, 2018)
Evento Carnicerías saludables: Detección de Escherichia coli o157:h7 y noo157: h7 en carne picada fresca y en instalaciones de comercios minoristas

Villalobo, Maria Cristina; Elichiribehety, Lía; Ruiz, María Julia ; Krüger, Alejandra ; Colello, Rocío ; Cáceres, María Eugenia; Arroyo, Guillermo Horacio ; Sanz, Marcelo Eduardo; Olivera, Omar; Leotta, Gerardo Anibal ; López, Oscar; Etcheverría, Analía Inés ; Padola, Nora Lía (Asociación Argentina de Microbiología, 2013)
Artículo Computational comparison of availability in CTL/gag epitopes among patients with acute and chronic HIV-1 infection

Damilano, Gabriel Dario; Sued, Omar Gustavo; Ruiz, María Julia ; Ghiglione, Yanina Alexandra ; Canitano, Flavia; Pando, María de los Ángeles ; Turk, Gabriela Julia Ana ; Cahn, Pedro Enrique; Salomon, Horacio Eduardo ; Dilernia, Darío Alberto (Elsevier, 2018-06-27)
Evento Control of Escherichia coli O157:H7 by using Lactobacillus reuteri in environmental matrices

Etcheverría, Analía Inés ; Ruiz, María Julia ; Padola, Nora Lía (Italian Association of Veterinary Laboratory Diagnosticians, 2018)
Datos de investigación Data Statement molecular identification of Lactiplantibacillus plantarum with antimicrobial activity against shiga toxin-producing Escherichia coli

Etcheverría, Analía Inés Ruiz, María Julia García, Mauro Daniel (2023)
Evento Desarrollo de modelo murino de colonización de Lactobacillus plantarum LP5 de origen porcino

Ruiz, María Julia ; Panzani, Carolina; Fusari, Marcia Lucia; Olivero, Carolina Raquel ; Saluzzo, Melisa Anahí ; Frizzo, Laureano Sebastian (Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Ciencias Veterinarias, 2019)
Evento Desarrollo de nuevo medio de cultivo diferencial para la identificación de cepas de Bifidobacterias

Vega, Maria Fernanda; Palacio, Maria Ines ; Fernández Paggi, María Belén ; Ruiz, María Julia ; Etcheverría, Analía Inés (Asociación Argentina de Tecnólogos Alimentarios, 2024)
Evento Detección de (Escherichia Coli) productora de toxina Shiga (STEC) y (Escherichia Coli) enteropatógena (EPEC) STEC y EPEC en casos clínicos de diarrea de la población infantil del partido de Tandil

Ruiz, María Julia ; Etcheverría, Analía Inés ; Lisarrague, Sabina; Sparo, Mónica Delfina; Padola, Nora Lía (Asociación Argentina de Microbiología, 2019)

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