DARIO SPELZINI

Datos académicos

Lugar de trabajo	UNIVERSIDAD NACIONAL DE ROSARIO / FACULTAD DE CS.BIOQUIMICAS Y FARMACEUTICAS / DEPARTAMENTO DE QUIMICA Y FISICA
Título	Doctor en Ciencias Biológicas
Grado	Universitario de posgrado/doctorado
Campo de aplicación	Prom.Gral.del Conoc.-Cs.Exactas y Naturales
Especialidad	Interacción proteína-polímero

PRODUCCION CIENTÍFICO TECNOLÓGICA

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Artículo Peptidase from Aspergillus niger NRRL 3: Optimization of its production by solid-state fermentation, purification and characterization

López, Débora Natalia ; Galante, Micaela ; Ruggieri, Germán Miguel; Piaruchi, Julia; Dib Ashur, María Florencia; Montellano Duran, Natalia ; Lombardi, Julia ; de Sanctis, Mariana; Boeris, Valeria ; Risso, Patricia Hilda ; Spelzini, Darío (Elsevier Science, 2018-12)
Artículo Purification of chymotrypsin from pancreas homogenate by adsorption onto non-soluble alginate beads

Spelzini, Darío ; Farruggia, Beatriz Monica ; Picó, Guillermo Alfredo (Elsevier, 2011-03)
Artículo “Structural characterization of protein isolates obtained from chia (Salvia hispanica L.) seeds”

López, Débora Natalia ; Ingrassia, Romina ; Busti, Pablo Andres; Bonino, Julia; Delgado, Juan Francisco ; Wagner, Jorge Ricardo ; Boeris, Valeria ; Spelzini, Darío (Elsevier Science, 2018-04)
Artículo The effect of carrageenan on the acid-induced aggregation and gelation conditions of quinoa proteins

Montellano Duran, Natalia ; Galante, Micaela ; Spelzini, Darío ; Boeris, Valeria (Elsevier Science, 2018-05)
Capítulo de Libro Tratamiento del suero lácteo con polisacáridos ionizables: Recuperación y concentración de proteínas

Título del libro: Recuperación sostenible de resíduos: Manual de procedimientos para el desarrollo de procesos innovadores

Spelzini, Darío ; Torres, Paola Beatriz ; Franchetti, Maria Claudina ; Tobares, Tania Daiana; Sanchez Varretti, Fabricio Orlando ; Narambuena, Claudio Fabian ; Boeris, Valeria - Otros responsables: Freire Costa, Fabiano - (Editar Editora Associada, 2018)

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