DANIELA MARTA GUGLIELMOTTI

Datos académicos

Lugar de trabajo	CONSEJO NACIONAL DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS Y TECNICAS / CENTRO CIENTIFICO TECNOLOGICO CONICET - SANTA FE / INSTITUTO DE LACTOLOGIA INDUSTRIAL \| UNIVERSIDAD NACIONAL DEL LITORAL / FACULTAD DE INGENIERIA QUIMICA / INSTITUTO DE LACTOLOGIA INDUSTRIAL
Título	Doctor en Ciencias Biológicas
Grado	Universitario de posgrado/doctorado
Campo de aplicación	Alimentos, bebidas y tabaco-Productos lacte
Especialidad	Microbiología de la leche y productos lácteos

PRODUCCION CIENTÍFICO TECNOLÓGICA

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Artículo Bacteriocins from lactic acid bacteria: strategies for the bioprotection of dairy foods

Pujato, Silvina ; Mercanti, Diego Javier ; Briggiler Marcó, Mariángeles ; Capra, María Luján ; Quiberoni, Andrea del Lujan ; Guglielmotti, Daniela Marta (Frontiers Media, 2024-08)
Evento Bacteriofagos aislados de lactosuero: resistencia a tratamientos de sanitización

Briggiler Marcó, Mariángeles ; Guglielmotti, Daniela Marta ; Oliver, Giuliana; Quiberoni, Andrea del Lujan ; Suárez, V. (Universidad Nacional de José C. Paz, 2022)
Capítulo de Libro Biocides for dairy bacteriophage inactivation

Título del libro: Bacteriophages in Dairy Proccessing

Suárez, Viviana Beatriz; Guglielmotti, Daniela Marta - Otros responsables: Quiberoni, Andrea del Lujan Reinheimer, Jorge Alberto - (Nova Science Publishers, 2012)
Capítulo de Libro Characterization of Bacteriocins Produced by Lactic Acid Bacteria of Industrial Interest

Título del libro: Biomolecules from Natural Sources: Advances and Applications

Pujato, Silvina ; Quiberoni, Andrea del Lujan ; Guglielmotti, Daniela Marta - Otros responsables: Gupta, Vijai Kumar Sarker, Satya D. Sharma, Minaxi Pirovani, Maria Elida Usmani, Zeba Jayabaskaran, Chelliah - (John Wiley & Sons, 2022)
Artículo Characterization of spontaneous phage-resistant derivatives of Lactobacillus delbrueckii commercial strains

Guglielmotti, Daniela Marta ; Reinheimer, Jorge Alberto ; Binetti, Ana Griselda ; Giraffa, Giorgio; Carminati, Domenico; Quiberoni, Andrea del Lujan (Elsevier Science, 2006-12)
Artículo Characterization of three Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus phages and the physicochemical analysis of phage adsorption

Quiberoni, Andrea del Lujan ; Guglielmotti, Daniela Marta ; Binetti, Ana Griselda ; Reinheimer, Jorge Alberto (Wiley Blackwell Publishing, Inc, 2004-01)
Evento Conservación de un fermento láctico para mejorar productos panificados sin gluten

Lancelle Cedrola, María Victoria; Gómez, Alicia; Guglielmotti, Daniela Marta ; Quiberoni, Andrea del Lujan ; Capra, María Luján (Asociación Argentina de Tecnólogos Alimentarios, 2023)
Artículo Estudio de la resistencia de fagos temperados de Lactobacillus delbrueckii a factores físicos de conservación e higiene

Ebrecht, Ana Cristina ; Guglielmotti, Daniela Marta ; Reinheimer, Jorge Alberto ; Capra, María Luján ; Suárez, Viviana Beatriz (Centro de Publicaciones Universidad Nacional del Litoral, 2009-08)
Evento Fagos de Streptococcus thermophilus aislados de yogur: virulencia, diversidad genética y resistencia térmica

Marangon, Abril ; Quiberoni, Andrea del Lujan ; Guglielmotti, Daniela Marta (Universidad Nacional de José C. Paz, 2022)
Evento Fagos de Streptococcus thermophilus aislados de yogur: Virulencia, diversidad genética y resistencia térmica

Marangon, Abril ; Capra, María Luján ; Quiberoni, Andrea del Lujan ; Guglielmotti, Daniela Marta (Provincia de Córdoba. Ministerio de Ciencia y Tecnología, 2023)
Capítulo de Libro Fagos en la industria láctea: problemática actual y metodologías alternativas para disminuir su incidencia

Título del libro: Avances y tendencias en la industria láctea: La contribución Argentina desde el INLAIN

Mercanti, Diego Javier ; Pujato, Silvina ; Capra, María Luján ; Guglielmotti, Daniela Marta ; Briggiler Marcó, Mariángeles ; Suárez, Viviana Beatriz; Quiberoni, Andrea del Lujan - Otros responsables: Reinheimer, Jorge Alberto - (Universidad Nacional del Litoral, 2020)
Artículo Fermento láctico para masa madre libre de gluten

Guglielmotti, Daniela Marta ; de la Torre, María Adela Guadalupe; Osella, Carlos Alberto; Quiberoni, Andrea del Lujan ; Capra, María Luján (Publitec, 2023-12)
Artículo Genome analysis of two virulent Streptococcus thermophilus phages isolated in Argentina

Guglielmotti, Daniela Marta ; Deveau, H.; Binetti, Ana Griselda ; Reinheimer, Jorge Alberto ; Moineau, S.; Quiberoni, Andrea del Lujan (Elsevier Science, 2009-11)
Artículo Hsp60 gene as a reliable target for taxonomical identification and discrimination of Leuconostoc species of dairy origin

Guglielmotti, Daniela Marta ; Pujato, Silvina ; Quiberoni, Andrea del Lujan ; Suárez, Viviana Beatriz (Elsevier, 2022-03)
Capítulo de Libro Infective cycle of dairy bacteriophages

Título del libro: Bacteriophages in Dairy Processing

Guglielmotti, Daniela Marta ; Mercanti, Diego Javier ; Briggiler Marcó, Mariángeles - Otros responsables: Quiberoni, Andrea del Lujan Reinheimer, Jorge Alberto - (Nova Science Publishers, 2012)
Capítulo de Libro Lactic Acid Bacteria for Dairy Fermentations: Specialized Starter Cultures to Improve Dairy Products

Título del libro: Biotechnology of Lactic Acid Bacteria: Novel applications

Carminati, Domenico; Giraffa, Giorgio; Zago, Miriam; Briggiler Marcó, Mariángeles ; Guglielmotti, Daniela Marta ; Binetti, Ana Griselda ; Reinheimer, Jorge Alberto - Otros responsables: Mozzi, Fernanda Beatriz Raya, Raul Ricardo Vignolo, Graciela Margarita - (Wiley Blackwell Publishing, Inc, 2016)
Artículo Leuconostoc bacteriophages from blue cheese manufacture: Long-term survival, resistance to thermal treatments, high pressure homogenization and chemical biocides of industrial application

Pujato, Silvina ; Guglielmotti, Daniela Marta ; Ackerman, Hans W.; Patrignani, Francesca; Lanciotti, Rosalba; Reinheimer, Jorge Alberto ; Quiberoni, Andrea del Lujan (Elsevier Science, 2014-02-21)
Artículo Leuconostoc citreum MB1 as biocontrol agent of Listeria monocytogenes in milk

Pujato, Silvina ; Quiberoni, Andrea del Lujan ; Candioti, Mario C.; Reinheimer, Jorge Alberto ; Guglielmotti, Daniela Marta (Cambridge University Press, 2013-12)
Artículo Leuconostoc mesenteroides and Leuconostoc pseudomesenteroides bacteriophages: Genomics and cross-species host ranges

Pujato, Silvina ; Guglielmotti, Daniela Marta ; Martínez García, Manuel; Quiberoni, Andrea del Lujan ; Mojica, Francisco J. M. (Elsevier Science, 2017-09)
Artículo Leuconostoc strains isolated from dairy products: Response against food stress conditions

D'Angelo, Luisa; Cicotello, Joaquín; Zago, Miriam; Guglielmotti, Daniela Marta ; Quiberoni, Andrea del Lujan ; Suárez, Viviana Beatriz (Academic Press Ltd - Elsevier Science Ltd, 2017-09)

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