ANALIA GRACIELA ABRAHAM

Datos académicos

Lugar de trabajo	CONSEJO NACIONAL DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS Y TECNICAS / CENTRO CIENTIFICO TECNOLOGICO CONICET - LA PLATA / CENTRO DE INVESTIGACION Y DESARROLLO EN CRIOTECNOLOGIA DE ALIMENTOS \| COMISION DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS DE LA PROVINCIA DE BUENOS AIRES / CENTRO DE INVESTIGACION Y DESARROLLO EN CRIOTECNOLOGIA DE ALIMENTOS \| UNIVERSIDAD NACIONAL DE LA PLATA / FACULTAD DE CS.EXACTAS / CENTRO DE INVESTIGACION Y DESARROLLO EN CRIOTECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Título	Doctor en Ciencias Bioquimicas
Grado	Universitario de posgrado/doctorado
Campo de aplicación	Alimentos, bebidas y tabaco-Productos lacte
Especialidad	TECNOLOGIA EN ALIMENTOS-MICROBIOLOGIA-

PRODUCCION CIENTÍFICO TECNOLÓGICA

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Evento Actividad antitrombótica de péptidos de amaranto obtenidos por acción de microorganismos

Orosco Condori, Eugenia Alejandra ; Abraham, Analia Graciela ; Scilingo, Adriana Alicia (Gobierno de la Provincia de Cordoba, 2014)
Evento Actividad biológica de la fracción no microbiana de kefir: análisis de la capacidad antagónica contra patógenos intestinales

Iraporda, Carolina ; Abatemarco, Júnior Mário; Neumann, Elisabeth; Nicoli, Jacques R.; Abraham, Analia Graciela ; Garrote, Graciela Liliana (Asociación Argentina de Microbiología, 2016)
Artículo Aislamiento por covid-19 en el amba y en el resto del país: estudio transversal de cambios en hábitos y estilo de vida

Elgart, Jorge Federico ; Flores, Luis Emilio ; Abraham, Analia Graciela ; Garrote, Graciela Liliana ; Torrieri, Rocio; Gagliardino, Juan Jose (Sociedad Argentina de Nutrición, 2021-10)
Artículo Amaranth fiber acts as fermentable substrate for children's fecal microbiota

Sabbione, Ana Clara ; Bengoa, Ana Agustina ; Garrote, Graciela Liliana ; Scilingo, Adriana Alicia; Añon, Maria Cristina ; Abraham, Analia Graciela (Elsevier, 2024-12)
Artículo Application of culture-dependent and culture-independent methods for the identification of Lactobacillus kefiranofaciens in microbial consortia present in kefir grains

Hamet, Maria Fernanda ; Londero, Alejandra ; Medrano, Micaela ; Vercammen, Elisabeth; Van Hoorde, Koenraad ; Garrote, Graciela Liliana ; Huys, Geert ; Vandamme, Peter ; Abraham, Analia Graciela (Elsevier, 2013-12)
Evento Aprovechamiento del subproducto de la industria cervecera crema de levaduras para extracción de β-glucanos

Caruso, María Agustina ; Miller, Florencia; Abraham, Analia Graciela ; Piermaria, Judith Araceli ; Medrano, Micaela (Universidad de Buenos Aires. Facutad de Ciencias Veterinarias, 2021)
Artículo Autochthonous Fermentation as a Means to Improve the Bioaccessibility and Antioxidant Activity of Proteins and Phenolic Compounds of Yellow Pea Flour

Cipollone, María Agustina ; Abraham, Analia Graciela ; Fontana, Ariel Ramón ; Tironi, Valeria Anahi (MDPI, 2024-02)
Evento Ácidos orgánicos producidos por la fermentación in vitro de kefiran por bacterias intestinales de origen humano

Medrano, Micaela ; Simonelli, Nicolás ; Gangoiti, María Virginia; Abraham, Analia Graciela - Otros responsables: Socolovsky, Susana E. - (Asociación Argentina de Tecnólogos Alimentarios, 2019)
Artículo Biological activity of the non-microbial fraction of kefir: Antagonism against intestinal pathogens

Iraporda, Carolina ; Abatemarco Júnior, Mário; Neumann, Elisabeth; Nunes, Álvaro Cantini; Nicoli, Jacques R.; Abraham, Analia Graciela ; Garrote, Graciela Liliana (Cambridge University Press, 2017-08)
Artículo Biopreservation of poultry feed with probiotic microorganisms

Londero, Alejandra ; Abraham, Analia Graciela ; Garrote, Graciela Liliana (Global Data Systems, 2014)
Artículo Calcium–inulin wheat bread: prebiotic effect and bone mineralisation in growing rats

Salinas, Maria Victoria ; Hamet, Maria Fernanda ; Binaghi, Maria Julieta; Abraham, Analia Graciela ; Weisstaub, Adriana Ruth; Zuleta, Angela; Ronayne de Ferrer, Patricia Ana; Puppo, Maria Cecilia (Wiley Blackwell Publishing, Inc, 2017-11)
Evento Cambios fisicoquímicos durante el almacenamiento de fórmulas infantiles en polvo obtenidas bajo distintas condiciones de producción

Rodriguez Arzuaga, Mariana; Abraham, Analia Graciela ; Añon, Maria Cristina (Laboratorio Tecnológico del Uruguay, 2021)
Artículo Capacidad antiinflamatoria y gastroprotectora de Lactobacillus paracasei CIDCA 8339 y su leche fermentada

Bengoa, Ana Agustina ; Errea, Agustina Juliana ; Rumbo, Martín ; Abraham, Analia Graciela ; Garrote, Graciela Liliana (Publitec, 2019-10)
Evento Capacidad antiinflamatoria y gastroprotectora de Lactobacillus paracasei CIDCA 8339 y su leche fermentada

Bengoa, Ana Agustina ; Errea, Agustina Juliana ; Rumbo, Martín ; Abraham, Analia Graciela ; Garrote, Graciela Liliana (Asociación Argentina de Microbiología, 2019)
Artículo Cellular injuries of spray-dried Lactobacillus spp. isolated from kefir and their impact on probiotic properties

Golowczyc, Marina Alejandra ; Silva, Joana; Teixeira, Paula Mariana; de Antoni, Graciela Liliana; Abraham, Analia Graciela (Elsevier Science, 2011-01)
Artículo Changes in lifestyle behaviors during COVID-19 isolation in Argentina: A cross-sectional study

Flores, Luis Emilio ; Elgart, Jorge Federico ; Abraham, Analia Graciela ; Garrote, Graciela Liliana ; Torrieri, Rocio; Cepeda, Alberto; Cardelle-Cobas, Alejandra; Gagliardino, Juan Jose (SAGE Publications, 2022-10-12)
Artículo Characterization of homofermentative lactobacilli isolated from kefir grains: potential use as probiotic

Golowczyc, Marina Alejandra ; Gugliada, Maria J.; Hollmann, Axel ; Delfederico, Lucrecia ; Garrote, Graciela Liliana ; Abraham, Analia Graciela ; Semorile, Liliana Carmen; de Antoni, Graciela Liliana (Cambridge University Press, 2008-05)
Artículo Cheese whey fermented with kefir micro-organisms: antagonism against Salmonella and immunomodulatory capacity

Londero, Alejandra ; Iraporda, Carolina ; Garrote, Graciela Liliana ; Abraham, Analia Graciela (Wiley Blackwell Publishing, Inc, 2015-02)
Artículo Comparative metatranscriptome analysis of Brazilian milk and water kefir beverages

Lisboa Rios, Diego; Costa Lima da Silva, Patrícia; Silva Santana Moura, César; Batista Couto Villanoeva, Camila Nair; da Rocha Fernandes, Gabriel; Bengoa, Ana Agustina ; Garrote, Graciela Liliana ; Abraham, Analia Graciela ; Nicoli, Jacques Robert; Neumann, Elisabeth; Cantini Nunes, Álvaro (Springer Science and Business Media Deutschland GmbH, 2023-09)
Artículo Comparative study of different methodologies to determine the exopolysaccharide produced by kefir grains in milk and whey

Rimada, Pablo Sebastián; Abraham, Analia Graciela (EDP Sciences, 2003-01)

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